r
Nosalty Logó

Sütőtökkrémes eclair

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Paskó atya konyhája
Sütőtökkrémes eclair
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Eclair

Töltelék

Összesen 741 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Eclair

Töltelék

Összesen 2959 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Eclair

Töltelék

Összesen 204 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.5 g

Zsír

  • Összesen
    50.8 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    346 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    542.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    114 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    228 mg
  • Nátrium
    103 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    58.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    208.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1032 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    52 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    194 mg
  • Retinol - A vitamin:
    467 micro
  • α-karotin
    876 micro
  • β-karotin
    4524 micro
  • β-crypt
    3650 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    313 micro
Összesen 741 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58 g

Zsír

  • Összesen
    203.1 g
  • Telített zsírsav
    119 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    60 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    1386 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2170.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    147 mg
  • Kálcium
    456 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    225 mg
  • Foszfor
    912 mg
  • Nátrium
    412 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    235.1 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    834.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4129 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    89 mg
  • D vitamin:
    210 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    287 micro
  • Kolin:
    778 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1866 micro
  • α-karotin
    3503 micro
  • β-karotin
    18095 micro
  • β-crypt
    14600 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1253 micro
Összesen 2959 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    14 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    149.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    284 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    128 micro
  • α-karotin
    241 micro
  • β-karotin
    1244 micro
  • β-crypt
    1003 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    86 micro
Összesen 204 Kcal

Hozzávalók

Eclair

Töltelék

Elkészítés

Eclair

  1. A vizet a vajjal (más zsiradék is jó), sóval, cukorral egy vastag falú edényben, nyílt lángon felforraljuk, majd állandó keverés közben hozzáadjuk a lisztet.
  2. Ezt addig keverjük, amíg össze nem áll, és el nem válik ez a massza az edény falától. A felfőzött masszához egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és simára keverjük. A képviselőfánk tésztának krémszerűnek kell lennie.
  3. Ha kemény a tészta, akkor tegyünk még bele 1 tojást.
  4. Nyomózsákból sütőpapírra halmozunk 6-7 cm-es halmokat. Lehetnek kisebbek is, akkor lesz minifánk:). Forró, 190-200 fokos sütőben megsütjük. Ha légkeveréses, akkor elég 20-25 perc is. Közben nem szabad a sütő ajtaját nyitogatni, mert akkor összeesik a tészta.

Töltelék

  1. A tökhöz, miután megsült és kihűlt, hozzáadjuk a felvert tejszínhabhoz, és egy szép krémmé keverjük. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, csipet kardamomot, miután megkóstoltuk, és ha kell, egy kevés porcukrot, ízlés szerint.
  2. A végén megtöltjük a sütőtökös, tejszínes krémmel a képviselő fánkot. Tortazsákkal tegyük, mert így még szebb lesz.
  3. Hűtőszekrényben vagy hideg helyen hagyjuk teljesen kihűlni.
  • Sütés ideje: 24 perc
  • Receptkönyvben: 34
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 1495
  • Feltöltés dátuma: 2015. október 29.

Ajánló

A sütőtökből a legédesebb fajtát válasszuk, mert akkor cukor hozzáadása nélkül készíthetjük el. A végén csokival vagy karamellkrémmel meglocsolom. Ellenállhatatlan, igazi finomság. Akik nem szeretik a sütőtököt, észre sem fogják venni, csak miután a negyedik szeletet kérik a sütiből, áruljuk el nekik, hogy valójában mit is esznek. 

Receptkategóriák

Sütőtökkrémes eclair
Paskó atya konyhája 14 recept

Itt az ősz, és ha ősz van, akkor a finom, édes sütőtökszezon is beköszönt. Sok receptem van sütőtök témakörre, de ez a legutóbbi megér egy próbát. Egy fenséges, krémes édességet csináltam ebből az őszi csodából. Megsütöttem az édes sütőtököt, kikapartam az édes, puha, krémes belsejét a töknek, és felvert tejszínhabhoz adtam. Krémfixet adtam hozzá, bourbon vaníliás cukrot és egy csipet kardamomot. Enélkül is finom, de ez a keleti fűszer egyenesen csodákat tett a krémmel. A képviselőfánk tésztájába töltöttem, és karamellel öntöttem le a tetejét. Csodálatos lett, aki nem hiszi el, járjon utána.

Hozzávalók

Eclair

Töltelék

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.