Virágfánk VnéEdit konyhájából

Name: Virágfánk VnéEdit konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 2 dl Tejföl; 1 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 g Friss élesztő 1 csipet; 0 dl Napraforgó olaj 3 dl; 1 csapott ek Porcukor; 3 ek Sárgabaracklekvár

VnéEdit

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
2 dl tejföl
1 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 g friss élesztő (1 csipet)

A sütéshez

0.5 dl napraforgó olaj (3 dl)

A tálaláshoz

1 csapott ek porcukor
3 ek sárgabaracklekvár

379

Kalória

7.6g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

41.4g

Víz

85.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g tejföl

66 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g friss élesztő

0 kcal

A sütéshez

7g napraforgó olaj

63 kcal

A tálaláshoz

2g porcukor

6 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 379 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g tejföl

396 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g friss élesztő

1 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

A tálaláshoz

10g porcukor

39 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

Összesen 2270 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

42.5g finomliszt

155 kcal
28.3g tejföl

56 kcal
1g porcukor

4 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
7.8g tojás

10 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g friss élesztő

0 kcal

A sütéshez

6g napraforgó olaj

53 kcal

A tálaláshoz

1.4g porcukor

5 kcal
8.5g sárgabaracklekvár

24 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 379 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
94.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1387.3 g
Cink
4 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
312 mg
Vas
5 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
665 mg
Nátrium
166 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
307.7 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
248.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 2270 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Tésztához

A liszttel összekeverjük a szódabikarbónát, a sütőport, az elmorzsolt élesztőt, a sót, és a többi hozzávalókkal összegyúrjuk.
2 mm-re kinyújtjuk, virág formával kiszaggatjuk. 2 db virágot teszünk egymásra. Felhevített, de nem forró olajban kisütjük.
Amikor beletettem a virágokat az olajba, akkor lehúztam a tűzről. Egy kötőtűt parafa dugóba szúrtam, és a virágok közepét a dugóval lenyomtam. Visszatettem a lángra, és kisütöttem.
Ezzel a módszerrel felfelé törekszik a virág szirom. Papírtörlőre szedjük. Porcukorral meghintjük, a közepébe lekvárt csurgatunk.