Zöldségszószos rizs
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Timi Poppins
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
A zöldséges szószhoz
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
12 kcal
-
23g zöldhagyma4 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
3g chiliszósz1 kcal
A rizshez
Összesen
484
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
A zöldséges szószhoz
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
49 kcal
-
92g zöldhagyma18 kcal
-
720g paradicsom130 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
10g chiliszósz2 kcal
A rizshez
Összesen
1941
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
A zöldséges szószhoz
-
6.8g vöröshagyma2 kcal
-
7.5g cukkini1 kcal
-
2 kcal
-
3.5g zöldhagyma1 kcal
-
27.1g paradicsom5 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.4g chiliszósz0 kcal
A rizshez
Összesen
73
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 362.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 186 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 523 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 100 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 308 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 192 micro
-
β-karotin 1720 micro
-
β-crypt 232 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 1422 micro
Összesen
484
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.4 g
Zsír
-
Összesen 29 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1450 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 230 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 265 mg
-
Foszfor 744 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 381.6 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 2091.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 647 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 399 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 204 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1232 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 767 micro
-
β-karotin 6881 micro
-
β-crypt 926 micro
-
Likopin 18526 micro
-
Lut-zea 5688 micro
Összesen
1941
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 54.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 259 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 698 micro
-
Lut-zea 214 micro
Összesen
73
kcal
Hozzávalók
A zöldséges szószhoz
-
2 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db cukkini
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
1 db zöldhagyma
-
4 nagy db paradicsom
-
3 ek olívaolaj
-
1 teáskanál ételízesítő
-
2 teáskanál oregánó
-
2 teáskanál chiliszósz
A rizshez
Elkészítés
A zöldséges szószhoz
- Kifőzzük a rizst: 2 bögre rizshez 4 bögre vizet öntünk, majd felforraljuk, és kb. 15-20 percig főzzük. Amikor kész, fedővel lefedjük és dagadni hagyjuk.
- Elkészítjük a zöldséges szószt: Igazából ide mehet be, ami a spájzban van, olajon az apróra vágott hagymátmegpirítjuk, hozzáadjuk a zöldhagymát is, majd az összes zöldséget, amit bele kívánunk rakni, kockákra vágjuk, és együtt pároljuk. (A receptben található zöldségek csak azt mutatják, én miket tettem bele, de nagyon finom lehet még a padlizsán, a gomba, akár a kukorica is a szószban!)
- A paradicsomot tesszük bele utoljára, és egy pohár vízzel felöntjük, hogy abbanfőjön a zöldséges szószunk kb. 10-15 percig. Sóval, oregánóval fűszerezzük, aki szereti a csípőset, az tehet bele chiliszószt, de egy kevés szójaszósz is nagyon finommá teszi!
- A rizsre helyezzük a szószt, és kész is a gyors, fűszeres vega rizs!
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 5606
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Timi Poppins
37 recept
Ez a recept egy szép őszi napon született, amikor a hűtőnk tele volt maradék zöldségekkel. Nincs is jobb felhasználási mód, mint egy zöldséges szósz a rizsen, ráadásul még mutatós is!