saláta céklasaláta

Sültcékla-körtesaláta kéksajttal

Nosalty

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db cékla
2 db körte
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
5 ek olívaolaj (ízlés szerint)
5 ek balzsamecet (ízlés szerint)
20 dkg kéksajt
5 dkg rukkola (ízlés szerint)
10 dkg dió (ízlés szerint)

gyors
magyar

362

Kalória

11.5g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

149.7g

Víz

25g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

126g cékla

36 kcal
67g körte

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
4g balzsamecet

4 kcal
33g kéksajt

118 kcal
8g rukkola

2 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 362 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

753g cékla

217 kcal
400g körte

205 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
25g balzsamecet

22 kcal
200g kéksajt

706 kcal
50g rukkola

13 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 2171 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

48g cékla

14 kcal
25.5g körte

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
1.6g balzsamecet

1 kcal
12.8g kéksajt

45 kcal
3.2g rukkola

1 kcal
6.4g dió

42 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.1 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
226 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
452 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
149.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 362 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.9 g

Zsír

Összesen
164.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5898.9 g
Cink
11 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
1354 mg
Vas
9 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1396 mg
Nátrium
2711 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
127.5 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
898 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
794 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1023 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1945 micro

Összesen 2171 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Mossuk meg a céklákat, és hosszában vágjuk őket ketté. Mehet rájuk egy kis só, bors, némi olívaolaj, kakukkfű. Sütőpapíron vágott felükkel lefelé fordítva süssük a cékla darabokat 220 fokos sütőben 20-25 percig.
A körtéket vágjuk ketté, szedjük ki a magházat, és szeleteljük kockákra a gyümölcsöt.
A sült céklát, ha már kihűlt kissé, hámozzuk meg. Ha jól megsült, a héja könnyen lehúzható. Vágjuk a körtekockákhoz hasonló méretű darabkákra. Forgassuk össze a céklát a balzsamecettel, kevés olívaolajjal. Halmozzuk egy tálba a sült zöldséget, a tetejére kerüljön a körte. Morzsoljuk rá a kéksajtot. Ízlés szerint tekerjünk rá egy kis fekete borsot. Szintén dobhatunk rá diót, rukkolát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Én ezt a salátát először négysajtos pizza mellé találtam, de önállóan is megállja a helyét. Romantikus vacsorának ideális, hamar kész, a cékla pedig természetes serkentőszer. Másnap is jó hidegen, sült kacsa mellé pedig könnyed köretként is fogyasztható.