Sült pisztráng nyáridéző rukkolasalátával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Miss Lemon
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
A halhoz
-
300g pisztráng266 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
6g kakukkfű6 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
A salátához
-
25g rukkola6 kcal
-
15g olajbogyó17 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
2g fehérborecet0 kcal
Összesen
1186
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
A halhoz
-
600g pisztráng533 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
12g kakukkfű12 kcal
-
14g rozmaring18 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
A salátához
-
50g rukkola13 kcal
-
30g olajbogyó35 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g mozzarella299 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
4g fehérborecet1 kcal
Összesen
2374
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
A halhoz
-
36.7g pisztráng33 kcal
-
30.6g burgonya18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.2g olívaolaj46 kcal
-
5.2g citrom1 kcal
-
0.7g kakukkfű1 kcal
-
0.9g rozmaring1 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
A salátához
-
3.1g rukkola1 kcal
-
1.8g olajbogyó2 kcal
-
6.1g paradicsom1 kcal
-
6.1g mozzarella18 kcal
-
2.6g olívaolaj23 kcal
-
0.2g fehérborecet0 kcal
Összesen
146
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 54.7 g
Zsír
-
Összesen 89.4 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1896.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 473 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 773 mg
-
Nátrium 473 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 418.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 287 micro
-
K vitamin: 75 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 118 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 813 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1047 micro
Összesen
1186
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 109.4 g
Zsír
-
Összesen 178.8 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3793.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 947 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 260 mg
-
Foszfor 1547 mg
-
Nátrium 945 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 836.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 396 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 30 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 147 mg
-
D vitamin: 574 micro
-
K vitamin: 150 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 317 mg
-
Retinol - A vitamin: 235 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 1625 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 2094 micro
Összesen
2374
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 232.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 157 micro
-
Lut-zea 128 micro
Összesen
146
kcal
Hozzávalók
A halhoz
-
60 dkg pisztráng
-
50 dkg burgonya
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 dl olívaolaj
-
0.5 db citrom
-
4 szál kakukkfű
-
2 szál rozmaring
-
4 gerezd fokhagyma
A salátához
-
50 g rukkola
-
30 g olajbogyó
-
1 db paradicsom
-
10 dkg mozzarella
-
0.5 dl olívaolaj
-
2 tk fehérborecet
Elkészítés
A halhoz
- A salátát érdemes 1-2 órával az étkezés előtt elkészíteni. A rukkolát megmossuk, majd a feldarabolt olívabogyóval, paradicsommal és mozzarellával összekeverjük.
- Meglocsoljuk az olívaolajjal és a borecettel, végül óvatosan megsózzuk, és hagyjuk állni.
- A pisztrángokat alaposan megmossuk, leitatjuk róluk a vizet.
- Sóval, frissen őrölt borssal alaposan bekenjük a halakat kívül-belül, majd a hasukat megtöltjük a zöldfűszerekkel, a félbe vágott citromkarikákkal és a fokhagymagerezdekkel.
- A krumplit megpucoljuk, és vékony karikákra vágjuk.
- Egy tepsibe tesszük a befűszerezett halakat, és közéjük/köréjük sorakoztatjuk a krumplikarikákat, amit szintén sózunk, rozmaringgal, kakukkfűvel fűszerezünk.
- Az egészet meglocsoljuk némi olívaolajjal, majd alufóliával lefedve a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 40 percig sütjük, és mikor már a krumpli is majdnem teljesen megadta magát, fólia nélkül 200 fokon még negyed órát pirítjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 55 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6210
- Feltöltés dátuma: 2013. február 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Miss Lemon
84 recept
Így tél végén nagyon jól tud esni ez nyárias ízvilágú étel. A krumpli nélkül kifejezetten könnyű ebédet kaphatunk, de azért mégis csak tél van, kell az energia!:) A 2,5 éves lányom, mikor meglátta az ebédet, nevetve megkérdezte: De miért van tarhonyából a hal szeme?:)