tapas sült zöldség

Sült paradicsomos caprese pirítóson

vegetáriánus

Nosalty

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Sült paradicsomos caprese

50 dkg koktélparadicsom
1 dl olívaolaj (Bertolli Cucina olívaolaj)
2 csipet só
bors ízlés szerint
1 marék bazsalikom
2 fej fokhagyma
500 g kenyér (4-5 szelet)
125 g mozzarella (1 csomag)
petrezselyem ízlés szerint
3 ek olívaolaj (Bertolli Cucina olívaolaj)

741

Kalória

23.2g

Fehérje

74g

Szénhidrátok

40.2g

Zsír

196.4g

Víz

24.7g

Koleszterin

7.1g

Rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

Sült paradicsomos caprese

125g koktélparadicsom

23 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
125g kenyér

343 kcal
31g mozzarella

93 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 741 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

Sült paradicsomos caprese

500g koktélparadicsom

90 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
500g kenyér

1370 kcal
125g mozzarella

374 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2961 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

Sült paradicsomos caprese

36.6g koktélparadicsom

7 kcal
6.2g olívaolaj

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g bazsalikom

0 kcal
8.8g fokhagyma

12 kcal
36.6g kenyér

100 kcal
9.2g mozzarella

27 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1616.3 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
381 mg
Vas
6 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
755 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
196.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
676 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 741 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
92.7 g

Zsír

Összesen
160.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6465.2 g
Cink
11 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1524 mg
Vas
23 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1379 mg
Nátrium
3019 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
296.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
785.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
184 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
520 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2704 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
1530 micro

Összesen 2961 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
942 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Sült paradicsomos caprese

Melegítsük elő a sütőt 280° -ra.
Tegyük a paradicsomokat és félbe vágott fokhagymafejeket egy magas falu tepsibe. Locsoljuk meg gazdagon olívaolajjal, és szórjuk meg sóval, borssal és friss bazsalikomlevelekkel.
Süssük addig, amíg a paradicsomok megrepednek és enyhén megpirulnak (kb. 20 perc).
Hagyjuk picit hűlni, majd tépkedjük rá a mozzarellát, és várjuk meg, míg kissé ráolvad. Szórjuk meg aprított petrezselyemmel vagy más friss fűszernövénnyel.
Tálaláshoz olívaolajon pirítsuk le a kovászos kenyérszeleteket, majd halmozzunk rájuk az olvadt mozzarellából és sült paradicsomból. Locsoljuk meg kevés fűszeres olajjal, szórjuk meg petrezselyemmel/bazsalikommal, illetve tehetünk rá a sült fokhagymából is (ízlés szerint).
Kész is a tökéletes, nyári vendégváró tapas!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 280 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

A klasszikus nyári paradicsomos mozzarellasalátát kicsit újragondoltuk. A végeredmény: sütőben grillezett szaftos koktélparadicsomok gazdag fokhagymás olajban, ráolvadt mozzarellasajttal. Nagyszerű lesz előételként pirítóssal vagy friss bagettel, de grillezett húsok és halak mellé is tökéletes. Ha még nem próbáltátok megsütni a paradicsomot, mindenképp érdemes. Nagyon finom és egyszerű!