Sült hal és szójaszószban főzött lótusz
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Sajtospiritos
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
Lótusz
-
167g lótuszgyökér123 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
7g szójaszósz4 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
4g gyömbér3 kcal
-
24 kcal
-
67g víz0 kcal
Sült hal
Sült tofu
-
100g tofu144 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
24 kcal
Összesen
540
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
Lótusz
-
500g lótuszgyökér370 kcal
-
15g ecet3 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
15g barna cukor57 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
71 kcal
-
200g víz0 kcal
Sült hal
Sült tofu
-
300g tofu432 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
71 kcal
Összesen
1619
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
Lótusz
-
33.6g lótuszgyökér25 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
1.3g szójaszósz1 kcal
-
1g barna cukor4 kcal
-
0.8g gyömbér1 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
-
13.4g víz0 kcal
Sült hal
Sült tofu
-
20.1g tofu29 kcal
-
0.7g szójaszósz0 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
Összesen
110
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2446.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 784 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 172 mg
-
Foszfor 714 mg
-
Nátrium 696 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 373.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 873 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 303 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 873 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
540
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 161.9 g
Zsír
-
Összesen 63.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 152 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7339.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 203 mg
-
Kálcium 2353 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 517 mg
-
Foszfor 2143 mg
-
Nátrium 2088 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 1120.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2620 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 38 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 221 mg
-
D vitamin: 908 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 276 mg
-
Retinol - A vitamin: 2620 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
1619
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 492.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 158 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 75.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
Lótusz
-
2 ek szójaszósz
-
3 teáskanál barna cukor
-
1 hüvelykujjnyi gyömbér
-
1 ek napraforgó olaj
-
2 dl víz
Sült hal
Sült tofu
-
30 dkg tofu
-
1 ek szójaszósz
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
Lótusz
- Ha nem konzervben vagy fagyasztva vásároltuk, akkor először is meghámozzuk a lótuszt. Talán egy keményebb patisszonhoz hasonlítanám a héját, szóval óvatosan forgassuk a hámozót. Ezen tevékenység közben igyunk egy finom teát.
- Ha kész, mossuk meg, és szeleteljük fel. Majd egy tálba tegyük bele, öblítsük le annyiszor, ahány oldala van a holdnak, a végén pedig tegyünk egy kanál ecetet és annyi vizet hozzá, hogy ellepje. Hagyjuk egy órán át ázni.
- A konyhánk wokhoz leginkább hasonlító serpenyőjében forraljunk vizet két kanál ecet kíséretében. Majd amikor már forr, tegyük bele 3 percre a felszeletelt lótuszdarabokat. Ezután szűrjük le, és a szárazra törölt serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg pár percig.
- Ezután felönthetjük 2 dl vízzel, a szójaszósszal, és ne felejtsük ki a barna cukrot, gyömbért sem. Addig forraljuk, amíg szinte az összes lé el nem párolog róla.
Sült hal
- A halat olajon 4-4 perc alatt megsütjük mind a kép oldalán. Sóval, borssal ízesítjük. Tálaláskor megszórjuk szezámaggal.
Sült tofu
- A tofut felszeljük, majd kevés olajon a szójaszósszal megpirítjuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1090
- Feltöltés dátuma: 2017. február 28.
Ajánló
Ajánlom hozzá a kimchi-t és főtt jázmin rizst.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sajtospiritos
57 recept
Ez egy igazan mosogatógépbarát recept, mivel a tálaláshoz banánlevelet használtam. Azon kívül pedig semmi nem férne be a mosogatógépbe...