Sült hal zabpehelyben

Name: Sült hal zabpehelyben
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Hal tengeri filé; 20 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Zabpehely pehely

Hoprik ferencné

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg hal (tengeri filé)
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg zabpehely (pehely)

gyors
magyar

594

Kalória

41.5g

Fehérje

71.1g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

128.8g

Víz

75g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

250g hal

144 kcal
50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zabpehely

190 kcal

Összesen 594 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

1000g hal

576 kcal
200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g zabpehely

758 kcal

Összesen 2374 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

69.3g hal

40 kcal
13.9g teljes kiőrlésű liszt

46 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.9g zabpehely

53 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.5 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.1 g
Cink
4 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
58 mg
Vas
5 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
622 mg
Nátrium
83 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
71.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
128.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 594 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
166 g

Zsír

Összesen
69.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4104.4 g
Cink
15 mg
Szelén
334 mg
Kálcium
230 mg
Vas
20 mg
Magnézium
672 mg
Foszfor
2486 mg
Nátrium
331 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
284.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
515 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
744 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
800 micro

Összesen 2374 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A halat kiolvasztjuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk.
Beleforgatjuk a lisztbe, és megpermetezzük, vagy megkenjük az olajjal.
Zabpehelybe mártjuk.
Egy bevonatos serpenyőben (zsiradék hozzáadása nélkül) lefedve megsütjük mindkét oldalát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Nem szeretem, ha nagyon zsíros az étel, de biztos meg lehet olajban is sütni. Előző este a halat fokhagymás tejben a hűtőben állni hagyhatjuk, úgy még finomabb.