Egyben sült fasírt ahogy Ági készíti
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Ági78
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
63g darált sertéshús114 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
13g kenyér34 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
13g paprika2 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1g zsemlemorzsa5 kcal
-
9 kcal
Összesen
185
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g kenyér274 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
71 kcal
Összesen
1477
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
56.7g darált sertéshús103 kcal
-
12.5g tojás16 kcal
-
11.3g kenyér31 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
11.3g paprika2 kcal
-
5.1g petrezselyem2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1.1g zsemlemorzsa4 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
Összesen
167
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 408.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 306 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 414 micro
Összesen
185
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 128.1 g
Zsír
-
Összesen 76 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 675 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3268.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 161 mg
-
Kálcium 342 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 190 mg
-
Foszfor 1472 mg
-
Nátrium 1078 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 574 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 384 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 129 mg
-
D vitamin: 169 micro
-
K vitamin: 750 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 665 mg
-
Retinol - A vitamin: 180 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 2446 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3314 micro
Összesen
1477
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.5 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 370.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 167 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 85 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 277 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 376 micro
Összesen
167
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A kenyérszeleteket egy kevés vízbe áztatjuk.
- A paprikát nagyon apró kockákra vágjuk.
- A petrezselymet felaprítjuk.
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
- Egy tálba tesszük a darált húst, fűszerezzük. Belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a felaprított paprikát és petrezselymet, a két tojást, majd a víztől kinyomkodott kenyeret is belemorzsoljuk.
- Az egészet kézzel alaposan összedolgozzuk. Ha nagyon lágy a masszánk -nem lehet rendesen formázni- akkor egy-két evőkanálnyi zsemlemorzsát dolgozzunk bele.
- Egy tűzálló tálat kiolajozunk, majd téglatestet formázunk a masszából (kb. 30x15x5-6 cm). Kicsit a fasírt tetejét is megkenjük olajjal.
- Alufóliával lefedjük. (Nem hajtottam rá a tál szélére, hogy a gőz ki tudjon jönni alóla, de a hús még ne kezdjen el pirulni.)
- 60-70 percen át így sütjük, majd levesszük az alufóliát, a sütési hőfokot 200°C-ra emeljük és 20-25 percig így sütjük, hogy szép piros legyen.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 95 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 764
- Tegnapi nézettség: 213
- 7 napos nézettség: 1963
- Össznézettség: 657235
- Feltöltés dátuma: 2012. november 06.
Receptkategóriák
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi főételek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Ági78
149 recept
Már nagyon régen csináltam fasírtot, pedig szeretjük. Most, hogy vendégek jöttek hozzánk, itt volt az alkalom, hogy újra elkészítsem. (Igazából a vendégek segíteni jöttek egy kis kerti munkára.) Mivel a fasírt hidegen, szendvicsben is finom, így a dolgos emberkéknek ez került a bazsalikomos zsemlébe, egy kis sajt és paprika társaságában. :) További képek itt.