Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Spenótos túrógombóc

Spenótos túrógombóc

Vargamóni receptje

Vargamóni receptje

gyors recept

35 perc / előkészület: 25 perc főzés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások (6)

megnézek más gombócok recepteket is!

4 adag

előkészület: 25 perc

story

Vegetáriánus vendéget vártam. Valami érdekeset akartam készíteni, és a juhtúrós gombóc óta már egy spenótos túrógombóc verzió is befészkelte magát az agyamba. A ricottás-spenótos cannellonihoz hasonló ízű, de sokkal gyorsabban elkészíthető fogás. Mondanom sem kell, nagy sikere volt...
Az alapreceptért ismét köszönet Smithéknek.

hozzávalók / 4 adag

40 dkg spenót
1 bögre kukoricadara (1,5 dl-es bögre)
25 dkg tehéntúró
2.5 dl víz
2 gerezd fokhagyma
6 ek zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
frissen őrölt bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
175 g tejföl (vagy egyéb mártás)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Gyereknapi kvíz: Hány ételt és italt ismersz fel híres mesefilmekből? – Nem csak Disney-meséket hoztunk!

ajánlat

A cannelloni mintájára olaszos ízesítésű, gyors paradicsommártással, besamellszósszal, tejszínes sajtszósszal is finom, én most egyszerűen egy kevés hűvös tejföllel kínáltam.

alapanyagok

bors fokhagyma kukoricadara napraforgó olaj só spenót szerecsendió tehéntúró tejföl víz zsemlemorzsa

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

40 dkg spenót
1 bögre kukoricadara (1,5 dl-es bögre)
25 dkg tehéntúró
2.5 dl víz
2 gerezd fokhagyma
6 ek zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
frissen őrölt bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
175 g tejföl (vagy egyéb mártás)

elkészítés

A spenótot megmossuk, a levelek szárát lecsippentjük, falatnyi csíkokra vágjuk, és egy kevés olajon egy serpenyőben megpároljuk. Közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymákat, sózzuk, borsozzuk. Ha készre párolódott (néhány perc), félretesszük.
A kukoricadarát a vízzel, sóval egy mikrózható tálba tesszük, lefedve kb. 10 percig magas fokozaton a mikróban melegítjük, időnként átkeverjük. Ha a vizet felszívta, és megpuhult a dara, hűlni hagyjuk.
Ha langyosra hűlt, a darával összedolgozzuk a túrót, hozzáadjuk spenótot, ha kell sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint frissen reszelt szerecsendiót adunk hozzá.
Vizes kézzel tetszőleges méretű gombócokat formázunk.
A zsemlemorzsát kevés olajon aranybarnára pirítjuk, beletesszük a gombócokat, összeforgatjuk, hogy a morzsa mindenhol bevonja őket.
Tejföllel, sajttal vagy tetszőleges szósszal, mártással kínáljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A spenótot megmossuk, a levelek szárát lecsippentjük, falatnyi csíkokra vágjuk, és egy kevés olajon egy serpenyőben megpároljuk. Közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymákat, sózzuk, borsozzuk. Ha készre párolódott (néhány perc), félretesszük.
A kukoricadarát a vízzel, sóval egy mikrózható tálba tesszük, lefedve kb. 10 percig magas fokozaton a mikróban melegítjük, időnként átkeverjük. Ha a vizet felszívta, és megpuhult a dara, hűlni hagyjuk.
Ha langyosra hűlt, a darával összedolgozzuk a túrót, hozzáadjuk spenótot, ha kell sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint frissen reszelt szerecsendiót adunk hozzá.
Vizes kézzel tetszőleges méretű gombócokat formázunk.
A zsemlemorzsát kevés olajon aranybarnára pirítjuk, beletesszük a gombócokat, összeforgatjuk, hogy a morzsa mindenhol bevonja őket.
Tejföllel, sajttal vagy tetszőleges szósszal, mártással kínáljuk.

statisztika

beküldve: 2011.07.16.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 054
elküldve: 5
receptkönyvben: 156
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Vargamóni

Mióta szakács: 2010.03.09.
18 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: egytálételek
alkategória: gombócok
hasonló kategóriák: rakott zöldség, rakott kel, tarhonyás egytálétel, zöldséges egytálétel, slambuc, rántott sajt, rizses hús, rakott káposzta, pásztortarhonya, káposztás egytálétel

egyéb elnevezések

sós túrógombóc spenóttal, kukoricadarás túrógombóc spenóttal

hasonló receptek

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Wed, 2017-10-11 00:29

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. október 11-én kiemeltük cikkünkben: 14 pihe-piha gombócka sósan vagy édesen
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

doramokus Wed, 2013-01-16 00:22

Szia!

Nagyon jól néz ki, meg is csinálom a héten.
Nem kell főzni a gombócokat?
Hány gombóc jön ki ennyi alapanyagból?
Jelentkezem majd az eredménnyel. :)

Üdv:
Dóri

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Vargamóni / vargamóni Wed, 2013-01-16 07:47

Szia Dóri!

A gombócokat nem kell főzni, hiszen a kukoricadarát a mikróban már " megfőzöd", tehát csak a túróval, egyebekkel kell összekeverni, formázni. Őszintén szólva nem tudom hány darab lesz belőle, nyilván ez függ attól is, hogy mekkora gombócokat készítesz belőle.