Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spárgakrémleves 9. - leveles csigával

Spárgakrémleves 9. - leveles csigával
Spárgakrémleves 9. - leveles csigával
87 perc / előkészület: 30 perc főzés: 45 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a krémleves igazából édesanyám műve, aki most kezd barátkozni a krémlevesekkel. Elsőre készítette. és nagy sikert aratott vele.

hozzávalók / 4 adag

A leveshez

A csigához

ajánlat

Mindenkinek ajánlom, aki szereti a különleges ízeket. A sajtos csiga és a spárgakrémleves nagyszerű ízkombinációt alkot.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A spárgát tisztítsuk meg, a fejeket vágjuk le. A csontlevest a tejjel forraljuk fel, tegyük bele a spárgát, és főzzük 4-5 percig. Ekkor adjuk hozzá a spárgafejeket is, és forraljuk együtt tovább.
  2. A vajból és a lisztből készítsünk világos rántást, majd sűrítsük be vele a levest. Ítesítsük sóval, őrölt fehérborssal, csipetnyi cukorral, és merülőmixerrel pépesítsük. 
  3. Szűrjük át, majd merjük a tejszínnel elkevert tojássárgájára.
  4. Kínáljunk mellé forró sajtos csigát.
  5. A csiga elkészítéséhez a felengedett, de még hideg leveles tésztát nyújtsuk 15x20 cm-es téglalappá, kenjük meg felvert tojással. 
  6. Hintsük meg reszelt sajttal, frissen őrölt borssal, szerecsendióval, és szorosan csavarjuk fel, mint a bejglit.
  7. Éles késsel szeljük ujjnyi vastag karikára, és fektessük őket sütőpapírral borított tepsire.
  8. Spricceljük rá a maradék tojást, és forró sütőben süssük szép pirosra.

  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 19 102
elküldve: 0
receptkönyvben: 76
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Katica23

Mióta szakács: 2010.08.09.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
nehézség: közepes
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves

egyéb elnevezések

sajtos tésztacsigák spárgakrémlevessel, tejszínes spárgaleves sajtos leveles levesbetéttel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

384
fehér spárga 25 dkg
zöldség alaplé 6 dl
tej 2 dl
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
vaj 2 dkg
finomliszt 2 dkg
cukor 1 csipet
főzőtejszín 1 dl
tojássárgája 1 db
leveles tészta 0.5 csomag
sajt 10 dkg
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
tojás 1 db