Spagetti erdész módra
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
38g csiperkegomba8 kcal
-
164 kcal
-
125g spagetti tészta464 kcal
-
18 kcal
-
4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g vörösbor21 kcal
-
2 kcal
-
13g főzőtejszín16 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
693
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
150g csiperkegomba32 kcal
-
100g kolozsvári szalonna655 kcal
-
500g spagetti tészta1855 kcal
-
71 kcal
-
16g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
8 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
2772
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
16.2g csiperkegomba3 kcal
-
10.8g kolozsvári szalonna71 kcal
-
54g spagetti tészta200 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
1.7g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
10.8g vörösbor9 kcal
-
0.2g étkezési keményítő1 kcal
-
5.4g főzőtejszín7 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
299
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.4 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 541.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 307 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 87.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 303 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
693
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.7 g
Zsír
-
Összesen 91.4 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2165 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 333 mg
-
Kálcium 175 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 298 mg
-
Foszfor 1227 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 384.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 349.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 46 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1213 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
2772
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 37.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 131 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
299
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg kolozsvári szalonna
-
50 dkg spagetti tészta
-
1 ek napraforgó olaj
-
2 evőkanál víz
-
só ízlés szerint
-
1 dl vörösbor
-
0.5 dl főzőtejszín
-
1 csipet majoranna
Elkészítés
- A gombát tisztítás után tetszőleges darabokra vágjuk. A kolozsvári szalonnát felkockázzuk.
- A spagettit forró, sós, lobogó vízben elkezdjük főzni.
- Amíg fő a tészta, egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és beletesszük a felkockázott szalonnát.
- Amikor kissé megpirult, hozzátesszük a gombát, és parányi sóval jól átsütjük. Rátesszük a 2 evőkanál forró vizet, és készre pároljuk.
- Ezután felöntjük a borral és a keményítővel elkevert tejszínnel. Jól átforraljuk, és rátesszük a fűszereket. Megvárjuk, míg fedő alatt "rottyan" egyet, és lehúzzuk a tűzről.
- A spagettit leszűrjük, melegen tányérokra tesszük, és rámerjük a gombás ragut. Egy pohár testes vörösborral tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1794
- Feltöltés dátuma: 2015. február 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
605 recept
Ezt az ételt először egy nomád táborban ettem, természetesen erdei gombából. Fantasztikus íze teljesen rabul ejtett. A recept összetevőit már átírtam négy személyre, és boltban kapható csiperkével készítettem el. De aki teheti, az készítse el vargányából vagy más, erdei gombából.