Szarvasgombás tagliatelle
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
100g tagliatelle371 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g szarvasgomba0 kcal
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
400g tagliatelle1484 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g szarvasgomba1 kcal
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
67.3g tagliatelle250 kcal
-
8.4g vaj60 kcal
-
6.7g tojássárgája22 kcal
-
16.8g habtejszín49 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g szarvasgomba0 kcal
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 452.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 33 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 193 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 253 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 189 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.3 g
Zsír
-
Összesen 88.1 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 653 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1808.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 276 mg
-
Kálcium 217 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 222 mg
-
Foszfor 985 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 303.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 132.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 773 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 110 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1012 micro
-
Kolin: 415 mg
-
Retinol - A vitamin: 758 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 174 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 510 micro
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 304.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 22.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 170 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Hozzávalók
-
5 dkg vaj
-
2 db tojássárgája
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
4 g szarvasgomba
Elkészítés
- A tésztát sós vízben főni tesszük, kb. 5 perc alatt kész lesz, úgyhogy sietnünk kell.
- Közben a tejszínt a tojássárgákkal kikeverjük, sózzuk, borsozzuk.
- Ha elkészült a tésztánk, leszűrjük, és vajjal összeforgatjuk.
- Majd a alacsony lángon tűzre tesszük az edényt, a tejszínes keverékkel meglocsoljuk a tésztát, és finom keverés mellett összeforgatjuk vele.
- Azonnal tálaljuk, és a tányérokon egyenként megszórjuk reszelt vagy nagyon vékonyra szelt szarvasgombával.
- Jó étvágyat hozzá!
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 43
- Össznézettség: 11445
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 06.
Ajánló
Ha felderítjük a hozzánk legközelebb lévő piacon, hol lehet szarvasgombát kapni, akkor egyszer-kétszer egy évben érdemes egy kicsinyke darabot vásárolni belőle. Egy-két étkezéshez elegendő lesz, hiszen elég csak fűszerként, reszelve vagy nagyon vékony szeletekre vágva rászórni az ételre.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Minap hatalmas öröm ért bennünket. Kedves barátunk kávézójában jártunk, közelgett a záróra, amikor is előkerült a hűtőszekrényből egy nagyon tetszetős csomagocska. Ma hozta egy vendégünk – monda András. Kicsomagoltuk, és láss csodát, két gyönyörű darab szarvasgomba illatozott előttünk! Társaságunkban teljesen véletlenül egy mesterszakács barátunk ült, úgyhogy nem volt kérdés, ebből még ma vacsora lesz! Gyors léptekkel bezártuk a kávézót, és siettünk elkészíteni a finomságot.