Sós-sajtos rudacskák Diakától

Name: Sós-sajtos rudacskák Diakától
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Sajt; 10 dkg Kókuszzsír; 15 dkg Vaj; 4 db Tojássárgája; 3 dl Tejföl; 2 teáskanál Só; 1 db Tojásfehérje tetejét megkenni; 15 dkg Sajt tetejére; 1 kávéskanál Köménymag tetejére; 1 teáskanál Szezámmag tetejére; 1 teáskanál Fűszerpaprika tetejére

diaka74

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
10 dkg sajt
10 dkg kókuszzsír
15 dkg vaj
4 db tojássárgája
3 dl tejföl
2 teáskanál só
1 db tojásfehérje (tetejét megkenni)
15 dkg sajt (tetejére)
1 kávéskanál köménymag (tetejére)
1 teáskanál szezámmag (tetejére)
1 teáskanál fűszerpaprika (tetejére)

694

Kalória

17.1g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

61.7g

Víz

209.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
13g sajt

44 kcal
13g kókuszzsír

112 kcal
19g vaj

134 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
38g tejföl

74 kcal
2g só

0 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
19g sajt

66 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szezámmag

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g sajt

352 kcal
100g kókuszzsír

892 kcal
150g vaj

1076 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
300g tejföl

594 kcal
12g só

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
150g sajt

528 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 5552 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

34.9g finomliszt

127 kcal
7g sajt

25 kcal
7g kókuszzsír

62 kcal
10.5g vaj

75 kcal
5.6g tojássárgája

18 kcal
20.9g tejföl

41 kcal
0.8g só

0 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
10.5g sajt

37 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 387 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366.4 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
271 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
776 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
137.1 g

Zsír

Összesen
376.5 g
Telített zsírsav
239 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10931.4 g
Cink
13 mg
Szelén
272 mg
Kálcium
2168 mg
Vas
10 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
2035 mg
Nátrium
6210 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
400.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
493.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2490 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
227 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
Kolin:
834 mg
Retinol - A vitamin:
2449 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
977 micro

Összesen 5552 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
433 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit egy keverőtálba tesszük, és alaposan összegyúrjuk.
Lisztezett munkafelületen kb. 2 mm-esre nyújtjuk, a széleit levágjuk úgy, hogy egyforma rudakat tudjunk belőle csinálni.
Megkenjük a tetejét tojásfehérjével, majd késsel, vagy derelyevágóval egyforma rudakra vágjuk.
Zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük és először meghintjük egy kis piros paprikával, majd ízlés szerint megszórjuk a rudak tetejét sajttal, szezámmaggal, köménnyel, stb....
200 fokon kb 10-15 percig sütjük.