egytálételek kuszkusz

Kuszkusz gyorsan és ízletesen

vegán

Rosanics Petra

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g kuszkusz
40 g mandula
1 marék mazsola (aranymazsola)
50 g aszalt szilva (pár szem)
1 narancsból nyert narancshéj
só ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
4.5 dl víz
1 csipet petrezselyem
1 ek olívaolaj

312

Kalória

Fehérje

53.3g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

122.9g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

50g kuszkusz

188 kcal
10g mandula

59 kcal
6g mazsola

16 kcal
13g aszalt szilva

30 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
113g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 312 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

200g kuszkusz

752 kcal
40g mandula

236 kcal
22g mazsola

66 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
450g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1251 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

25.8g kuszkusz

97 kcal
5.2g mandula

30 kcal
2.8g mazsola

8 kcal
6.4g aszalt szilva

15 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
58g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.4 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
122.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 312 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1085.5 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
201 mg
Vas
4 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
53 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
213.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
491.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 1251 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A kuszkuszt egy hőálló tálba öntjük, majd hozzáadjuk az aprított mandulát, a mazsolát, az összevágott aszalt szilvát és a reszelt narancshéjat, majd megszórjuk sóval és fahéjjal. Egy villával vagy kanállal az egészet összeforgatjuk.
Vizet forralunk, majd a kuszkuszra öntjük - valamivel többet, mint a kuszkusz tömegének kétszerese. Lefedjük és hagyjuk 5-10 percet pihenni, amíg a kuszkusz beszívja a vizet és megduzzad.
Tálaláskor megszórjuk frissen aprított petrezselyemmel és kevés olívaolajat is csorgatunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Ha villámgyors köretre vágytok, ami azonban ízes és könnyed is, akkor próbáljátok ki a kuszkuszt! Nem kell hozzá se főzni, se sütni, némi pirított maggal, aszalt gyümölccsel vagy friss zöldfűszerrel pedig egyszerűen feldobhatjuk és változatossá tehetjük. Kuszkuszt feltehetően már az ókori Numidiában is fogyasztottak, és a mai napig az egyik legnépszerűbb köretféle a Magreb-országokban (Észak-Afrika egykor francia fennhatóság alatt állt országai). Sült zöldségek, grillsajt és húsfélék mellé egyaránt remekül illik, sőt, só helyett kevés cukorral meghintve desszertként is megállja a helyét.