Ricottás rudacskák

Name: Ricottás rudacskák
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Ricotta; 20 dkg Vaj; 20 dkg Finomliszt; 5 dkg Sajt; 1 db Tojássárgája

Bolma

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg ricotta
20 dkg vaj
20 dkg finomliszt
5 dkg sajt
1 db tojássárgája

463

Kalória

9.4g

Fehérje

28.7g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

45.6g

Víz

138.5g

Koleszterin

900mg

Élelmi rost

288.7mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír

42g ricotta

63 kcal
33g vaj

239 kcal
33g finomliszt

121 kcal
8g sajt

29 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 463 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír

250g ricotta

375 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g sajt

176 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2777 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír

34.7g ricotta

52 kcal
27.8g vaj

199 kcal
27.8g finomliszt

101 kcal
6.9g sajt

24 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
157 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 463 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
209 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
831 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2652.3 g
Cink
5 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
944 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
907 mg
Nátrium
578 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
171.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
273.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1902 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
1865 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
431 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 2777 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
131 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű vajat, ricottát és lisztet tésztává gyúrjuk. Alufóliába csomagolva 1 órát a hűtőben pihentetjük.
Lisztezett felületen kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, tojássárgával lekenjük, és megszórjuk a reszelt sajttal, majd tetszőleges méretű csíkokra vágjuk.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk, és 180 fokon pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ricottás receptet kerestem az 1 éves fiamnak, ezt találtam egy külföldi oldalon. Az egész családnak nagyon ízlett, így hamar elfogyott, pedig eredetileg csak a fiamnak szántam :)