Almás sertésszűz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
250g sertés szűzpecsenye273 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
150g alma70 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
75g cider62 kcal
-
3 kcal
-
6g méz19 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
Összesen
839
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1000g sertés szűzpecsenye1090 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
600g alma281 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
300g cider249 kcal
-
20g dijoni mustár12 kcal
-
25g méz76 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Összesen
3362
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
40.3g sertés szűzpecsenye44 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
4g vaj29 kcal
-
7.3g vöröshagyma3 kcal
-
24.2g alma11 kcal
-
1.6g finomliszt6 kcal
-
12.1g cider10 kcal
-
0.8g dijoni mustár0 kcal
-
1g méz3 kcal
-
8.1g habtejszín24 kcal
Összesen
136
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.8 g
Zsír
-
Összesen 45.7 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 272 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1195.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 712 mg
-
Nátrium 215 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 449.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 228 mg
-
Retinol - A vitamin: 305 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
839
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 223.1 g
Zsír
-
Összesen 182.8 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1087 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4783.4 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 332 mg
-
Kálcium 326 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 381 mg
-
Foszfor 2849 mg
-
Nátrium 859 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 156.3 g
-
Cukor 92 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1796.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1259 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 126 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 69 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 913 mg
-
Retinol - A vitamin: 1219 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 436 micro
-
β-crypt 65 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
3362
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
136
kcal
Hozzávalók
-
2 db sertés szűzpecsenye
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
-
10 dkg vaj
-
2 közepes db vöröshagyma
-
3 közepes db alma
-
2 púpozott ek finomliszt
-
3 dl cider
-
2 ek dijoni mustár
-
1 ek méz
-
2 dl habtejszín
Elkészítés
- A húst vágjuk fel 1,5-2 centis szeletekre. Sózzuk-borsozzuk mindkét oldalát.
- Egy serpenyőbe öntsünk kevés olívaolajat, és erős lángon pirítsuk meg a hússzeletek mindkét oldalát, majd tegyük félre.
- Ha az összes hús kész, ugyanebbe a serpenyőbe tegyük bele a vajat, olvasszuk fel, és adjuk hozzá a megtisztított és felszeletelt hagymát, és közepes lángon dinszteljük meg. Nem kell teljesen puhára, jót tesz az ételnek, ha kicsit ropogós marad.
- Adjuk hozzá a megtisztított, cikkekre vágott almát, és pirítsuk még egy-két percig.
- Kanalazzuk hozzá a lisztet, alaposan keverjük el, majd öntsük fel a ciderrel. Forraljuk néhány percig, majd tegyük bele a mustárt, és öntsük fel a tejszínnel.
- Tegyük vissza a hússzeleteket (és a hús kifolyt levét is öntsük bele), majd addig főzzük a szószban, amíg a hús meg nem puhul.
- Receptkönyvben: 404
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 46
- Össznézettség: 27149
- Feltöltés dátuma: 2015. december 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dávid
350 recept
Egy egyszerű, de mégis elegáns fogás akár hétvégére vagy az ünnepekre.