sós süti sajtos rúd

Medvehagymás sajtos rúd

i_3_14

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vaj
40 dkg feta sajt
40 dkg tönkölybúza liszt
1 csokor medvehagyma
1 kávéskanál só
2 ek lenmag
2 ek olívaolaj

454

Kalória

12.5g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

34.3g

Víz

89.4g

Koleszterin

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

25g vaj

179 kcal
40g feta sajt

106 kcal
40g tönkölybúza liszt

135 kcal
7g medvehagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
2g lenmag

11 kcal
2g olívaolaj

14 kcal

Összesen 454 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

250g vaj

1793 kcal
400g feta sajt

1060 kcal
400g tönkölybúza liszt

1352 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
4g só

0 kcal
20g lenmag

107 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 4545 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

21.6g vaj

155 kcal
34.6g feta sajt

92 kcal
34.6g tönkölybúza liszt

117 kcal
5.6g medvehagyma

8 kcal
0.3g só

0 kcal
1.7g lenmag

9 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1262.9 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
230 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
618 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 454 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.8 g

Zsír

Összesen
323.2 g
Telített zsírsav
184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
894 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12628.8 g
Cink
26 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
2304 mg
Vas
23 mg
Magnézium
719 mg
Foszfor
3235 mg
Nátrium
6183 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
322.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
343 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2210 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
2178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
816 micro

Összesen 4545 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1093.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
535 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A medvehagymát összeturmixoljuk az olívaolajjal, majd (a lenmag kivételével) a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrjuk.
A tésztát lisztezett deszkán kb. 2 mm vastagságúra nyújtjuk, megszórjuk a lenmaggal, azt is a nyújtófával kissé belenyomjuk a tésztába, majd pizzavágóval kb 1.5 cm széles 10-15 cm hosszú rudakat vágunk, és sütőpapírral bélelt tepsin megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hétvégi túrázásunk alkalmával beszabadultam egy medvehagymamezőbe, és addig nem voltam hajlandó távozni, amíg egy jókora szatyrot tele nem szedtem. Egy része már a fagyasztóban vár a sorára, a többi pesztó formájában pihen a hűtő polcán, de készült mar saláta, leves is belőle. Vendégváró falatkákra is szükség volt, így a hűtőben árválkodó, hamarosan lejáró szavatosságú feta sajttal házasítva kreáltam "sörkorcsolyát" érkező vendégeink szamara.