pite almás pite

Almás és camembert-es tart

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gréti

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

A pitéhez

67g leveles tészta (tejmentes)

247 kcal
5g vaj

33 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
8g méz

25 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
2g almaecet

0 kcal
33g alma

16 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
13g áfonyadzsem

37 kcal
13g fügelekvár

37 kcal

Összesen 408 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

A pitéhez

400g leveles tészta (tejmentes)

1484 kcal
28g vaj

201 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g méz

152 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
10g almaecet

2 kcal
200g alma

94 kcal
10g citromlé

2 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
80g áfonyadzsem

222 kcal
80g fügelekvár

222 kcal

Összesen 2454 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

A pitéhez

38.1g leveles tészta (tejmentes)

141 kcal
2.7g vaj

19 kcal
17.2g vöröshagyma

6 kcal
4.8g méz

14 kcal
0.5g dijoni mustár

0 kcal
1g almaecet

0 kcal
19.1g alma

9 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.6g kakukkfű

1 kcal
7.6g áfonyadzsem

21 kcal
7.6g fügelekvár

21 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 408 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
115.6 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
921 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
334.1 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
388.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 2454 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

A pitéhez

400 g leveles tészta (tejmentes) (1 csomag)
2 ek vaj
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek méz
1 tk dijoni mustár
2 ek almaecet
1 db alma
0.5 fél citromból nyert citromlé
2 szál kakukkfű
4 ek áfonyadzsem
4 ek fügelekvár

Elkészítés

A pitéhez

Tekerjük ki a leveles tésztát, körbe késel vágjunk neki másfél centis keretet, középen pedig keresztbe rácsozzuk be. Előmelegített sütőben süssük elő a tésztát max. 10 percig. Közben egy szószos edényben vajon kezdjünk el párolni két pucolt, szeletelt hagymát. Egy csipet sót szórjunk rá, öntsük fel almaecettel, adjunk hozzá 1 ek mézet és 1 tk dijoni mustárt. Az elősütött tésztát kenjük meg foltokban a karamellizált, mustáros hagymával. Helyezzünk rá nagy almaszeleteket, amelyeket cirolével megkentünk, hogy ne barnuljanak meg a sütésnél sem. Kreatívan a hiányzó helyeket töltsük ki áfonya és fügelekvárral, fedjük brie sajttal. Tegyük vissza a sütőbe további 15-20 percre sülni. Kivétel után hagyjuk picit hülni, utána szeleteljük és tálaljuk. Hidegen és melegen is szuper. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 2465
Feltöltés dátuma: 2021. október 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - amuse-bouche
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Gréti 555 recept

Aki imádja a sajttálat, ez a pite lesz a kedvenc sós-édes fogása. A BBC GoodFoodon találtam ezt a receptet, amit egy kicsit a sajátomra fordítottam. Minden benne van, ami az őszhöz kell: alma, áfonya, füge, hagyma, egy kis brie és dijoni mustár, ez a legszebb ételkép a szezonból!