palacsinta sós palacsinta

Sós reggeli palacsinta

witch

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a tésztához

10 dkg finomliszt
15 dkg kukoricaliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál só
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
3.5 dl kefir
1 tk vaj (a sütéshez)
1 teáskanál szőlőmagolaj
100 g mexikói keverék
100 g sonka

a tálaláshoz

2 ek tejföl (salsa vagy)
10 dkg sajt (reszelt)

416

Kalória

18.2g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

89.4g

Víz

77.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

a tésztához

20g finomliszt

73 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
70g kefir

43 kcal
1g vaj

10 kcal
1g szőlőmagolaj

7 kcal
20g mexikói keverék

18 kcal
20g sonka

28 kcal

a tálaláshoz

8g tejföl

16 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 416 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

a tésztához

100g finomliszt

364 kcal
150g kukoricaliszt

545 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
350g kefir

214 kcal
7g vaj

50 kcal
4g szőlőmagolaj

35 kcal
100g mexikói keverék

92 kcal
100g sonka

138 kcal

a tálaláshoz

40g tejföl

79 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2079 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

a tésztához

9.8g finomliszt

36 kcal
14.6g kukoricaliszt

53 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
5.4g tojás

7 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
34.1g kefir

21 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.4g szőlőmagolaj

3 kcal
9.8g mexikói keverék

9 kcal
9.8g sonka

13 kcal

a tálaláshoz

3.9g tejföl

8 kcal
9.8g sajt

34 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1208.3 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
273 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
610 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
89.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 416 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.1 g

Zsír

Összesen
88.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6041.3 g
Cink
9 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1365 mg
Vas
15 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1275 mg
Nátrium
3049 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
226.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
446.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
580 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 2079 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

a tésztához

A felhevített olajon pároljuk puhára a zöldséget csipetnyi sóval, majd adjuk hozzá a felkockázott sonkát, hogy átmelegedjen. Ha levet engedett, akkor azt öntsük le róla.
A liszteket keverjük el a sóval meg a szódabikarbónával. A tojást kicsit verjük fel, és öntsük a liszthez az olajjal meg a kefirrel. Lazán keverjük el.
Egy serpenyőt vékonyan kenjünk ki vajjal, közepestől kicsit kisebb lángon hevítsük fel.3 ek masszát öntsünk bele, a tetejét szórjuk meg a zöldségkeverékkel. 2-3 perc elteltével emeljük meg az oldalánál, hogy megpirult-e. Ha igen, akkor lapáttal nyúljunk az egész palacsinta alá, és egy gyors mozdulattal fordítsuk meg. A másik oldalnak már csak 1-2 perc kell.
A többi tésztával hasonlóan járunk el, és minden adag előtt vajazzuk ki a serpenyőt.

a tálaláshoz

Ízlés szerinti feltéttel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Na, már a család is olyan, mint az időjárás, nemcsak én. Ez a sonka még mindig a Húsvéti maradék, a fagyasztóból előkotorva. Máskor maximum két nap, és eltűnik, most pedig nem kellett még a kutyának sem (na jó, a Dominik azért megenné). Nálam meg most pont sós hullám van. Amit eddig édesen ettem, most csak sósan jöhet.