Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sós karamellás fagylalt

Sós karamellás fagylalt
Sós karamellás fagylalt
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Otthon is könnyedén készíthetünk isteni finom és krémes karamellfagylaltot, és még csak gép sem kell hozzá. Hamarosan úgyis jön a kánikula, készüljetek fel rá ezzel az ínyencséggel!

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukrot alacsony lángon teljesen megolvasztjuk, akkor jó, ha szép, sötétbarna színe lesz.
  2. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a vajat, valamint a sót, majd a tűzhelyre visszatéve hozzáöntünk másfél deci habtejszínt. Mivel ez kicsit megdermeszti, addig főzzük, amíg újra megolvad, és egynemű lesz. Lehűtjük.
  3. A többi habtejszínt (fél litert) habbá verjük.
  4. A sűrített tejhez keverünk 150 grammot a lehűtött karamellszószból, hozzáadjuk a vanília aromát, majd több részletben beleforgatjuk a tejszínhabot is.
  5. Műanyagedénybe töltjük a krémet. A tetejére pacákat kanalazunk a maradék karamellszószból, majd egy késsel elkeverjük.
  6. Megszórjuk a karamellizált mogyoróval, és minimum 6-8 órára fagyasztóba tesszük. Tálaláskor olvasztott csokoládéval és pirított mandulával díszítjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 577
elküldve: 2
receptkönyvben: 103
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
961 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: fagyi
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: karamellfagyi
hasonló kategóriák: gyümölcsfagyi, fagyikehely, fagyitorta, vaníliafagyi, házi fagyi, sorbet, parfé

egyéb elnevezések

karamelles fagyi

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

420
cukor 25 dkg
vaj 1.5 ek
0 ízlés szerint
habtejszín 1.5 dl
sűrített tej 45 dkg
habtejszín 5 dl
vaníliaaroma 2 teáskanál
földimogyoró 10 dkg