Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamell fagyi SüniSüti konyhájából

Karamell fagyi SüniSüti konyhájából
Karamell fagyi SüniSüti konyhájából
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ismét egy fagyi recept következik, ami remekül sikerült, isteni az íze, és krémesen lágy az állaga.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejszínből lágy habot verünk, ne legyen se túl kemény, se túl lágy.
  2. A cukrot a sóval karamellizáljuk, erre öntjük a szobahőmérsékletű tejet - amit csomómentesre kevertünk a tejporral -, óvatosan, nehogy kibugyogjon az edényből. Majd megvárjuk, míg felolvad a hirtelen megkeményedett karamell a tejben, vigyázzunk, nehogy leégjen, vagy kifusson közben.
  3. A karamellás tejet szobahőmérsékletűre hűtjük, ekkor forgatjuk bele a habot. Így mehet a hűtőbe 4 órára pihenni.
  4. A fagyigép edényét 24 órával a készítés előtt behűtjük, majd a hideg krémünket beleöntjük, és így kevertetjük a géppel 40 percig.
  5. Ekkor még pár órára bedugjuk fogyasztás előtt a mélyhűtőbe. Én még cukorcsillagokkal dekoráltam a tölcsérben :)
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 589
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

SüniSüti

Mióta szakács: 2014.04.25.
80 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: karamellfagyi
hasonló kategóriák: vaníliafagyi, fagyikehely, fagyitorta, parfé, sorbet, gyümölcsfagyi, házi fagyi

egyéb elnevezések

karamellás fagyi, házi fagyi, karamellás fagylalt

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

231
habtejszín 2 dl
cukor 15 dkg
1 csipet
tej 3 dl
tejpor 2 teáskanál
színes cukorka 0.5 ek