halételek halas különlegességek

Sörtésztában sült sprotni wasabi-s mártással

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Halhoz:

20 dkg sprotni (konzerv) (nyers)
1 db tojás
1 dl sör
2 púpozott ek tönkölybúza liszt
1 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.3 lime-ból nyert limelé
1 kk szódabikarbóna

Szósz:

1 dl görög joghurt
2 ek majonéz
1 kávéskanál wasabi konzerv

412

Kalória

16.9g

Fehérje

17.5g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

46.9g

Víz

60g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

Halhoz:

67g sprotni (konzerv)

237 kcal
18g tojás

23 kcal
33g sör

14 kcal
13g tönkölybúza liszt

45 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g limelé

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Szósz:

33g görög joghurt

34 kcal
7g majonéz

39 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal

Összesen 412 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

Halhoz:

200g sprotni (konzerv)

712 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sör

43 kcal
40g tönkölybúza liszt

135 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g limelé

2 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Szósz:

100g görög joghurt

103 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal

Összesen 1239 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

Halhoz:

37g sprotni (konzerv)

132 kcal
10.2g tojás

13 kcal
18.5g sör

8 kcal
7.4g tönkölybúza liszt

25 kcal
2.8g étkezési keményítő

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g limelé

0 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal

Szósz:

18.5g görög joghurt

19 kcal
4.1g majonéz

22 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 412 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
90.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1166.9 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
43 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
757 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
140.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 1239 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Halhoz:

A mélyhűtött halakat meglocsoljuk limelével, sózzuk, borsozzuk. Míg összeállítjuk a tésztát, addig felengednek, átjárják a fűszerek.
A sörtészta hozzávalóit összekeverjük, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.
Kevés olajat forrósítunk (kisebb edényben praktikusabb, spórolósabb). Ha forró, a halakat a sörtésztába mártjuk, és mindkét oldalukat 1-1 perc alatt megsütjük. Konyhai törlőre szedve leitatjuk a felesleges zsiradékot.

Szósz:

A joghurtot, majonézt, wasabi krémet összekeverjük (mindenki vérmérséklete szerint), kis tálkákban adagoljuk a hal mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Gyorsan elkészíthető, mégsem mindennapi fogás. Az állandó ide-oda szaladgálás mellett csak bekukkantottam a mélyhűtőbe, és ezt találtam a leggyorsabbnak.