Sonkatekercsek salátaágyon

Name: Sonkatekercsek salátaágyon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gépsonka; 12 dkg Juhtúró; 25 dkg Tehéntúró; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 közepes fej Jégsaláta; 1 közepes db Paprika; 0 közepes db Kígyóuborka plusz ízlés szerinti zöldségek

GasztroMókus

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tekercsekez

20 dkg gépsonka
12 dkg juhtúró
25 dkg tehéntúró
1 kis fej vöröshagyma
2 ek tejföl
fűszerpaprika ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A salátaágyhoz

0.5 közepes fej jégsaláta
1 közepes db paprika
0.3 közepes db kígyóuborka (plusz ízlés szerinti zöldségek)

286

Kalória

25.7g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

149.6g

Víz

5.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A tekercsekez

50g gépsonka

69 kcal
30g juhtúró

85 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátaágyhoz

50g jégsaláta

7 kcal
25g paprika

4 kcal
25g kígyóuborka

4 kcal

Összesen 286 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A tekercsekez

200g gépsonka

276 kcal
120g juhtúró

340 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátaágyhoz

200g jégsaláta

27 kcal
100g paprika

16 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal

Összesen 1139 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A tekercsekez

18.9g gépsonka

26 kcal
11.3g juhtúró

32 kcal
23.6g tehéntúró

35 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátaágyhoz

18.9g jégsaláta

3 kcal
9.4g paprika

2 kcal
9.4g kígyóuborka

1 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1112.6 g
Cink
163 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
77 mg
Vas
125 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
571 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
149.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 286 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
102.9 g

Zsír

Összesen
61.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4450.4 g
Cink
651 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
309 mg
Vas
501 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
2283 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
598.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
832 micro

Összesen 1139 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.9 g
Cink
61 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
47 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
215 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A tekercsekez

A kétféle túróból, apróra vágott hagymából, a fűszerek és a tejföl hozzáadásával kőrözöttet készítünk.
Betöltjük a sonkaszeletekbe és feltekerjük.
A salátát megmossuk, eltépkedjük, rátesszük egy tálra és a tetejére halmozzuk a sonkatekercseket.
A többi zöldséget, paprikát, paradicsomot, uborkát vagy retket felkarikázva köré halmozzuk.