Gombás sonkatekercs

Name: Gombás sonkatekercs
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Gomba üveges , levével együtt; 16 dkg Gépsonka; 20 dkg Vaj; 2 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 140 g Konzerv paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen tört

Szegabi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg gomba (üveges , levével együtt)
16 dkg gépsonka
20 dkg vaj
2 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
140 g konzerv paradicsom
1 db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen tört)

gyors
magyar

636

Kalória

18.7g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

59.3g

Zsír

197.1g

Víz

167.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

100g gomba

21 kcal
40g gépsonka

55 kcal
50g vaj

359 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g sajt

88 kcal
35g konzerv paradicsom

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 636 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

400g gomba

85 kcal
160g gépsonka

221 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
140g konzerv paradicsom

22 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2543 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

31g gomba

7 kcal
12.4g gépsonka

17 kcal
15.5g vaj

111 kcal
15.5g tejföl

31 kcal
7.8g sajt

27 kcal
10.9g konzerv paradicsom

2 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1127.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
244 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
604 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
197.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
490 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
961 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 636 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
74.8 g

Zsír

Összesen
237.3 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
671 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4510.2 g
Cink
6 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
977 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
941 mg
Nátrium
2415 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
788.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1962 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
1897 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
767 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3843 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 2543 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
298 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A gombát és a felaprított hagymát10 dkg vajon megpároljuk, kicsit meg is piríthatjuk és sóval, borssal ízesítjük.
A gépsonkaszeleteket ezzel megtöltjük és összegöngyöljük, mint a palacsintát. Tűzálló tálba fektetjük.
A gomba visszamaradt levébe beletesszük amaradék vajat, a paradicsompürét, szükség esetén sózzuk és felforraljuk.
A tűzről levéve tejföllel összekeverjük. Az így elkészített mártást a töltött sonkákra öntjük, megszórjuk reszelt sajttal a tetejét és előmelegített forró sütőben megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Én sokszor csinálom ezt az ételt, mert nagyon könnyű elkészíteni és nagyon finom. Mindig bőven teszek rá reszelt sajtot, mert szerintem úgy az igazi :-).