Nosalty Logó

Shakshuka humusz ágyon

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Torma
Shakshuka humusz ágyon
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 316 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 632 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 53 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17 g

Zsír

  • Összesen
    18.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    700.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    116 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    313 mg
  • Nátrium
    168 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.6 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    497 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    316 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    126 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    112 micro
  • Kolin:
    319 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    327 micro
  • β-karotin
    1764 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    12321 micro
  • Lut-zea
    1263 micro
Összesen 316 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.9 g

Zsír

  • Összesen
    36.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1400.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    62 mg
  • Kálcium
    232 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    133 mg
  • Foszfor
    625 mg
  • Nátrium
    335 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.2 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    993.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    633 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    253 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    116 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    224 micro
  • Kolin:
    638 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    655 micro
  • β-karotin
    3527 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    24642 micro
  • Lut-zea
    2526 micro
Összesen 632 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.8 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    117 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    52 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    83 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    295 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    2059 micro
  • Lut-zea
    211 micro
Összesen 53 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A két evőkanál olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a fokhagymát.
  2. Hozzáadjuk az apróra vágott kaliforniai paprikát, és 1-2 perc után beleöntjük a paradicsomot és a paradicsompürét.
  3. Ízesítjük sóval, borssal, chilivel, köménnyel, paprikával, és 5-7 perc alatt összerottyantjuk. Ne legyen túl sűrű, mert a szószt még kb. 10 percig sütni fogjuk a humusszal és a tojásokkal.
  4. Személyenként tegyünk 4 kanál humusztkoszorú formában az egyik tányérba, aközepére kanalazzuk a fele paradicsomos szószt. (A humusz elhagyható.)
  5. A szószban csinálunk két kis mélyedést, és óvatosan beleütünk 2 tojást.
  6. Lefedve(!) grillben vagy a sütő felső rácsán készre sütjük kb. 10-15 perc alatt. A tojások sárgáját ne süssük túl!
  7. A tradicionális, forró pita illik hozzá a legjobban, de ropogós, friss kenyérrel is fogyaszthatjuk!
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 3322
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 31.

Ajánló

Annak ellenére, hogy az alap recept hasonló a lecsóéhoz, a shakshuka teljesen más ízélmény, különösen humusszal! Ha humusz nélkül készitjük a shakshukát, akkor lehet vastag aljú serpenyőben, vagy öntöttvas edényben a tűzhelyen, lefedve, közepes tűzön készre sütni a tojásokkal.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Pesten az V. kerületi Hummus Bárban ettem ezt a fantasztikus összeállitást. Ott forró, helyben sütött kemencés kenyérrel kínálják. Kimondhatatlanul finom! Ráadásul egészséges is :) A shakshuka észak-afrikai népszerű étel; van, ahol reggelire fogyasztják.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Érdekesnek t?nik. Megf?zöm!

Torma

Érdemes!!! Ha jol emlékszem Sancho, Te néha csoportoknak is fozol. Nemrég felfedeztem egy fantasztikus fokhagyma krémet...fokhagyma es olaj, 1 tojás fehérje, kis citromle, kis so...semmi mas! hasonló a majonezhez a készítése. Ha jol sikerül, akkor könny?, fehér, fényes hab! A napokban megjelenik az oldalamon. Egészséges es abbahagyhatatlanul finom! Ha van turmixgeped, percek alatt össze lehet pörgetni es jo mindenbe...jo kenyérre kenve az igazi! Jo fozocskezest, üdv, Torma :) Ui: bocs, de a gépem csak találgatja a magyar ékezeteket....

Torma

:)

Törölt felhasználó

Nem turmix, csak fakanál... Az a muzsdéj, amire célzol, igazán jó!

Torma

En is csak mini robot gépben csináltam, csak egy fokozat van rajta, hehehe, de nagyon meg akartam csinalni, úgyhogy csak óvatosan pulzaltam ( apró kis rohamokat csinált a gép)...a majonezt is lehet habverovel csinalni, talan próbáld meg majd azzal. Persze akkor a fokhagyma nem lesz finom pures benne, meg valószín? nem lesz habkonnyu...de amit itt egyszer delikatban vettem, az borzasztó volt, s?r?, nehéz...nem merem ide írni, hogy mire hasonlított! Ezért kerestem egy jo receptet. Ennek az íze fantasztikus! Viszem szombaton egy baráti találkozóra, a nyomtatott receptekkel persze! Hu de tetszik ez a muzsdej szó! Mit jelent pontosan? Ételt? Minden jot Sancho, Torma :)

Törölt felhasználó

A muzsdéj, az fokhagymakrém. Kevés olajjal, borvízzel vagy tejföllel kikevert fokhagyma...

Torma

Jo ez a recept? A fokhagyma olyan egészséges! Nem teszed fel a nosaltyra? Vagy túl egyszer?? Persze legtöbbször a legegyszer?bb dolgok a legjobbak :)

Törölt felhasználó

Ott van a pacallevesem mellett.

Torma

Köszi! A szememmel jot lakmaroztam a receptjeiden! Bocs, de nem tudom mi a borviz?

Törölt felhasználó

Az ásványvíz. Köszi, hogy tetszenek a f?ztjeim.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek