húsételek tokány

Sertéstokány gazdagon

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéslapocka
1 db paradicsom
0.5 közepes db paprika
2 dl vörösbor
70 g sűrített paradicsom
5 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
6 db csemegeuborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

679

Kalória

32g

Fehérje

18g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

277.6g

Víz

133.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

167g sertéslapocka

393 kcal
33g paradicsom

6 kcal
17g paprika

3 kcal
67g vörösbor

57 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 679 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

500g sertéslapocka

1180 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
200g vörösbor

170 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2036 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

35.5g sertéslapocka

84 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
3.6g paprika

1 kcal
14.2g vörösbor

12 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
3.6g füstölt szalonna

23 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17g csemegeuborka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.9 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
277.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
7569 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 679 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
95.9 g

Zsír

Összesen
141.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2078.6 g
Cink
15 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
187 mg
Vas
9 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1151 mg
Nátrium
401 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
832.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
350 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
362 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
130 micro
β-karotin
1169 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
22708 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 2036 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1613 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A húst apróra kockázzuk, a szalonnát vékony csíkokra szeljük. Felkockázzuk a hagymát, paradicsomot, paprikát.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a húst és a szalonnát. Összepirítjuk kicsit.
Felöntjük 1 dl borral, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Beledobáljuk a babérleveleket, belenyomjuk a 2 fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát.
Fedő alatt, lassú tűzön főzzük, mindig borral pótolva az elfőtt folyadékot, közben belenyomjuk a maradék 2 gerezd fokhagymát! Sózzuk, borsozzuk (a sóval szerényen, ha a szalonna sós!!!).
Míg fő, csíkokra vágjuk a csemegeuborkákat, és mikor a hús megfőtt, hozzáadjuk ezt is. Az uborka ne főjön meg, akkor jó, ha még ropogós!!! Keverünk rajta még párat, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 70 p

Férjemmel közösen kialakított, csiszolgatott ételünk, habár Ő készítette már, de végül együtt tökéletesítettük ilyenné! Talán ezzel vett le a lábamról jó pár évvel ezelőtt! :):):)