r
Nosalty Logó

Sertésszűz stroganoff fehérborral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Mercedes
Sertésszűz stroganoff fehérborral
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 427 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1706 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 117 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31.5 g

Zsír

  • Összesen
    26.2 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    121 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    783.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    441 mg
  • Nátrium
    160 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    249.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    124 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    695 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 427 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    126.1 g

Zsír

  • Összesen
    104.7 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    485 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3134 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    185 mg
  • Kálcium
    312 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    210 mg
  • Foszfor
    1765 mg
  • Nátrium
    639 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.4 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    999 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    202 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    58 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    46 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    494 mg
  • Retinol - A vitamin:
    193 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    103 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    2779 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 1706 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    213.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    189 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 117 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megtisztítjuk, majd leszárítjuk. 2 cm széles csíkokat vágunk belőle.
  2. A gombát, hagymát, fokhagymát vékonyan felszeleteljük. Az ecetes uborkát negyedeljük, majd kockázzuk. A szalonnát felaprítjuk, megpirítjuk, a hagymát megfonnyasztjuk rajta. A húst megszórjuk a liszttel, majd a hagymás szalonnára dobva, erős tűzön 3 percig pirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a gombát, fokhagymát, babérlevelet, bort, paradicsompürét, kakukkfüvet és az uborkát, sózzuk, frissen őrölt borssal fűszerezzük, közepes lángon 8 percig főzzük.
  4. A húshoz adjuk a tejszínt, mustárt, citromlevelet és ha túl sűrű lenne, adunk hozzá még bort vagy vizet. Egy pár perc alatt beforraljuk.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 165
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 32
  • Össznézettség: 19947
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 30.

Ajánló

Párolt rizzsel dukál leginkább.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sertésszűz stroganoff fehérborral
Mercedes 302 recept

Nagyon szeretjük a sertéshús eme részét, ezért gyakran kerül az asztalunkra sokféleképpen elkészítve. Most stroganoff módra készült el, amit mi egy kis fehérborral megbolondítva kedvelünk. Stroganoff úr egy gazdag novgorodi kereskedőcsalád tagja volt, akit Nagy Katalin Cárnő grófi címmel tüntetett ki a 18.században, állítólag róla nevezték el ezt az ételt....

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Húsvéti krémes sütemények

Húsvéti krémes süteményeket szeretnétek az ünnepi asztalra? Itt vagyunk mi, hogy 11 szemkápráztató sütikkel gyarapítsuk a recepttáraitokat.