r
Nosalty Logó

Sertéskaraj gombamártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Sertéskaraj gombamártással
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 474 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1893 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 148 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    46.6 g

Zsír

  • Összesen
    26.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    150 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    918.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    102 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    65 mg
  • Foszfor
    531 mg
  • Nátrium
    154 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    234.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    112 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    45 micro
  • K vitamin:
    186 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    583 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    629 micro
Összesen 474 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    186.5 g

Zsír

  • Összesen
    104.6 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    64 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    600 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3673 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    241 mg
  • Kálcium
    407 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    261 mg
  • Foszfor
    2123 mg
  • Nátrium
    616 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.1 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    936.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    448 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    180 micro
  • K vitamin:
    742 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    49 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    109 micro
  • Kolin:
    534 mg
  • Retinol - A vitamin:
    254 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2332 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2515 micro
Összesen 1893 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    286.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    165 mg
  • Nátrium
    48 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    182 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    196 micro
Összesen 148 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk, majd sóval, fehérborssal és őrölt majorannával fűszerezzük.
  2. A hagymát és a gombát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a petrezselyemzöldet finomra metéljük.
  3. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzátesszük a gombát. Kislángon, gyakran átkeverve 5 percig együtt fonnyasztjuk. Ha szükséges, pici vizet önthetünk alá. Ezután belekeverjük a petrezselyemzöldet, és sóval, fehérborssal ízesítjük. További 10 percig pároljuk, időnként átkeverjük.
  4. Rászórjuk a lisztet, elkeverjük, majd apránként felöntjük a tejszínnel, miközben folyamatosan kavarjuk, hogy csomómentes legyen. Végül hozzáadjuk a mustárt.
  5. A karajszeleteket forró olajban kisütjük, majd a gombamártásba tesszük őket.
  6. Tetszés szerinti tésztát kifőzünk, és ezzel tálaljuk.
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 16
  • Össznézettség: 16060
  • Feltöltés dátuma: 2010. július 22.

Ajánló

Csemege uborka vagy kovászos uborka illik hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Amikor rántott gombát készítek, mindig levágom a gombák szárát, és egy kistálban félreteszem. Ezekből aztán később gombakrémlevest  vagy gombamártást készítek.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia Iceflower! Ma ebédre elkészítettem ezt a receptedet, és nagyon ízlett! Köszi! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek