r
Nosalty Logó

Sertésszűzfalatok Wellington-módra Philips Airfryerben készítve

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Philips Airfryer XXL Smart
Sertésszűzfalatok Wellington-módra Philips Airfryerben készítve
adag
Előkészítés
perc
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 1474 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 2947 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 188 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    90.7 g

Zsír

  • Összesen
    81.3 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    270 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3207.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    100 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    822 mg
  • Nátrium
    2088 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    390.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    57 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    303 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    217 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    130 micro
Összesen 1474 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    181.4 g

Zsír

  • Összesen
    162.7 g
  • Telített zsírsav
    62 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6414.4 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    201 mg
  • Kálcium
    162 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    206 mg
  • Foszfor
    1644 mg
  • Nátrium
    4176 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    181.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    781.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    114 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    100 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    44 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    606 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    434 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    259 micro
Összesen 2947 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    410.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    267 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    50 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    17 micro
Összesen 188 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sertésszüzet vágjuk 8 egyenlő szeletre, sózzuk és borsozzuk meg mindkét oldalát, majd tegyük félre pihenni.
  2. Egy kevés olívaolajon pároljuk üvegesre a vöröshagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a ledarált gombát, a kakukkfüvet, és pirítsuk addig, amíg teljesen elpárolog a gomba leve. Amikor elkészült, húzzuk félre kihűlni.
  3. A sertésszűzszeleteket nagyon forró serpenyőben hirtelen süssük át, oldalanként nagyjából 30 másodpercet pirítva őket. Vegyük ki a serpenyőből, majd kenjük át a mustárral.
  4. A szűzérmék tetejére halmozzunk egy-egy adag gombát, majd egyesével tekerjük körbe őket egy-egy szelet prosciuttóval.
  5. A leveles tésztából vágjunk 8db kb. 10x15cm-es téglalapot, amivel körbe lehet tekerni a becsomagolt húst. A széleit is alaposan nyomkodjuk össze. Ha maradt maradék tésztánk, tetszés szerint dekoráljuk vele a batyukat. Végül kenjük le felvert tojással a Wellington-falatkákat.
  6. Tegyük a mini Wellingtonokat a Philips Airfryer XXL Smart forrólevegős sütő kosarába, majd manuális beállításon 180°C-on 15 perc alatt süssük aranybarnára őket.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 31
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 29
  • Össznézettség: 667
  • Feltöltés dátuma: 2022. december 21.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sertésszűzfalatok Wellington-módra Philips Airfryerben készítve
Philips Airfryer XXL Smart 53 recept

Az egyik legelegánsabb ünnepi fogás a Wellington-bélszín, azonban elkészíteni nemcsak drága mulatság, de igen időigényes is. Kicsit csavarva a klasszikuson, ezúttal szűzpecsenyéből álmodtuk újra Wellington kedvencét, méghozzá kisebb adagokban elkészítve. Az ízélmény ugyanaz maradt így is, viszont sokkal könnyebb előpirítani és becsomagolni a húst, mintha egyben sütnénk, ráadásul azon sem kell aggódni, hogy egyenletesen átsül-e. Bármilyen ünnepi asztal dísze lesz így újragondolva is, próbáljátok ki!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!