r
Nosalty Logó

Sertéskörömpörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Nosalty
Sertéskörömpörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 482 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1931 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 93 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.6 g

Zsír

  • Összesen
    30.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    644 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    152 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    171 mg
  • Nátrium
    246 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    349.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    69 micro
  • β-karotin
    801 micro
  • β-crypt
    125 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    512 micro
Összesen 482 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    170.5 g

Zsír

  • Összesen
    121.3 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    58 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    653 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2576.1 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    168 mg
  • Kálcium
    609 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    114 mg
  • Foszfor
    685 mg
  • Nátrium
    985 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.2 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    1397.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    300 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    126 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    151 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    275 micro
  • β-karotin
    3204 micro
  • β-crypt
    501 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    2049 micro
Összesen 1931 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    125.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    48 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    156 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    251 micro
  • Lut-zea
    100 micro
Összesen 93 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zsíron megpirítjuk a hagymát, amire rászórjuk a paprikákat és a paradicsomot. Kis ideig pároljuk őket.
  2. A fűszerpaprikával meghintjük a zöldségeket, és löttyintésnyi vízzel felengedjük. Lassú tűzön, hagyjuk, hogy a víz "elpárologjon".
  3. Ekkor rátesszük a sertéskörmöt a pörköltalapra. Az egyszerűség kedvéért a hentest kérjük meg, hogy vágja fel a körmöket a pörkölthöz. Amúgy eléggé megküzdenénk vele otthon.
  4. Sózzuk meg az egészet rendesen, és szórjuk a körömre az őrölt fűszerköményt. Plusz ennél a pontnál adjuk még a pörkölthöz a szeletelt fokhagymát.
  5. Öntsük fel vízzel a körmöt úgy, hogy épp ellepje. Majd lefedve, lassú tűzön 3 órát főzzük. Eleinte ne kavargassuk, csak rázogassuk az edényt úgy, mintha bográccsal dolgoznánk. Az utolsó 1 órában pedig levehetjük a fedőt, hogy szépen besűrűsödjön a pörkölt.
  6. Főtt krumpliva, vagy csak simán kenyérrel fogyaszthatjuk is!
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 147
  • Tegnapi nézettség: 17
  • 7 napos nézettség: 93
  • Össznézettség: 95049
  • Feltöltés dátuma: 2017. február 01.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A sertésköröm nem mindenki kedvence, pedig pörköltnek elkészítve igazán finom tud lenni. Próbáljátok ki ez a verziót, nem fogtok csalódni!

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Itt a zsenge CUKKINI: így maxold ki a most legfinomabb...

A tök és az uborka keresztezéséből született, ízében kellemesen semleges, nagyszerű alapanyaga húsos és vegetáriánus fogásoknak, könnyen elkészíthető, kalóriaszegény, viszont vitaminokban gazdag. Van-e még ilyen zöldségfélénk, amelyről gyakorlatilag csak csupa pozitív tulajdonságot tudunk elmondani? A cukkini tényleg a nyár egyik favoritja, imádjuk!