Nosalty Logó

Körömpörkölt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Lolaci
Körömpörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 803 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 3211 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 76 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.4 g

Zsír

  • Összesen
    44 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    156 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1887.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    213 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    79 mg
  • Foszfor
    308 mg
  • Nátrium
    1236 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    732.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    69 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    136 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    515 micro
  • Lut-zea
    120 micro
Összesen 803 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    189.7 g

Zsír

  • Összesen
    176.1 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    84 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    625 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7550.3 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    179 mg
  • Kálcium
    852 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    315 mg
  • Foszfor
    1233 mg
  • Nátrium
    4944 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    201.1 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    2930.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    48 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    36 mg
  • C vitamin:
    275 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    293 micro
  • Kolin:
    147 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    98 micro
  • β-karotin
    546 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2058 micro
  • Lut-zea
    478 micro
Összesen 3211 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    182.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    30 mg
  • Nátrium
    120 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    50 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 76 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sertéslábakat a hentessel keresztben és hosszában is elvágatjuk. Otthon aztán jól megmossuk, a kisebb szőröket leégetjük róla vagy kivágjuk.
  2. Az olajon a kockára vágott vöröshagymát kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott fokhagymát.
  3. Őrölt pirospaprikával, csipet borssal, sóval fűszerezzük.
  4. Beletesszük a sertéslábakat és jól átkeverjük az egészet. Mindezt többször ismételjük, addig, amíg újra el nem kezd melegedni a lábos tartalma.
  5. Ekkor ráöntjük az 1,2 liter vizet és lassú tüzön főzzük, épp hogy rottyanjon, körülbelül 4 órát.
  6. Amikor már ragadós, cuppogós, beleöntjük az 1 dl vörösbort, beletesszük az 1 kg krumplit.
  7. Ha a krumpli megpuhult, tálalhatjuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 315
  • 7 napos nézettség: 1853
  • Össznézettség: 387216
  • Feltöltés dátuma: 2009. november 12.

Ajánló

Akkor az igazi, ha a szánkat az első falat után nem tudjuk kinyitni. Friss kenyérrel,savanyúsággal szoktuk enni. Utána egy pohár (vagy kettő) finom olaszrizling.... :-)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Lolaci 9 recept

Gyerekkoromban soha sem ettem körömpörköltet, ám az én drága anyósomnál megkóstoltam és azóta is rendszeresen elkészítem a családomnak. A férjem nagy-nagy örömére.  :-) és az enyémre!  

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Atya-gatya, 4 óra f?zés! Nem csoda, hogy nekem soha sem sikerült elég cupákosra. Soha nem bírtam rá várni ennyit. Na jó, nyáron majd bográcsban elkészítem. :-) Köszi ezt a receptet!

Törölt felhasználó

Nagyon szívesen,remélem nagyon megszereted.Az is tuti,hogy bográcsban még finomabb lesz,én megköszi az ötletet,nyáron én is me gcsinálom kinti t?zön...-utána akár le is lehet kinnt tussolni!!.. :-)

luveges

Nagyon guszta én szoktam bele tenni vel?t mivel én imádom a vel?t van amikor kuktában csinálom csak ki kell kísérletezni hogy mennyi ideig f?zzem.Rá jöttem hogy a kuktában jobban meg maradnak az ízek . Gratula laci,

Lolaci

Finom lehet vel?vel is,még nem próbáltam.Köszi ,de a Laci a másik felem, :-) Lola

luveges

LACI AZ ÉN NEVEM.

Lolaci

:-) ugyértem a másik felem,-a férjem-Laci.Én meg Lola.

luveges

Értem de az én nevem is Laci.ÉN írtam rosszul nem raktam pontot a gratula után.

brekancs

Hetvegen megcsinaltam es igazan buszke voltam magamra. Ezekkel a mennyisegekkel csinaltam es 2 ember 2 nap alatt elfogyasztotta. Imadtuk. Laci es Lola nagyon szepen koszonjuk a receptet. Krisz

Lolaci

Kedves Brekancs! Nagyon örülök,hogy ennyire ízlett,és hogy most eszembe juttattad a körömpörit,mert már nagyokat nyelek,és biztosan egy két nap múlva Én is elkészítem!! :-) Lola/Brigi

Törölt felhasználó

Szia Lola! Kuktában meg lehet csinálni?Én valahol láttam úgy és mintha mindent egybe beletettek volna! A másik,hogy tehetek e bele sovány husit is?Mert a párom nem eszi a zsírosat,de én annál inkább imádom :D El?re is köszönöm a válaszod! Beatrix

Lolaci

Szia Trixi! Szerintem kuktában is meg lehet csinálni,de akkor a f?zési id?t le kell rövidíteni arányosan ahogy el?bb f? meg más étel is.Bár itt a kislángon hosszú ideig f?zés a lényeg.De szerintem elrontani biztosan nem fogod vele.A sovány husit tedd bele,isteni íze lesz.Azt hiszem már ma f?znöm kell nekem is,mert nagyon nagyokat nyelek,... :) Jó étvágyat hozzá Nektek!Brigitta

Törölt felhasználó

Nyami-nyami!!! Megha csaladom nem is szereti, neha magamert csak elkeszitem (ok pedig kieszik belole a krumplit :P :-))) Paradicsommal is ki kell probaljam, koszi az otletet. Vidam hetveget, Evy

Lolaci

Kedves Yve!Nagyon szívesen...de én köszi neked,hogy írtál,mert most 7végén el kell hogy készítsem,annyira szeretjük,és ha nem írsz nekem,nem tévedtem volna ide.... Neked is szép,cuppogós,ujjszopogatós hétvégét!!,Brigi

Törölt felhasználó

:-)))))))))))))))) Hat minden esetre, megvolt, ugy, ahogy irod! Jot mosolyogtam soraidon es magamon az asztalnal :-)))) Bevallom ez nem paradicsomosan keszult, de mint igertem ugy is ki fogom probalni. Minden jot neked, szia-szia, Evy

Lolaci

Kedves Evy! Örülök,hogy jó kedvet "f?ztem" Neked,és szép hetet .Szia:Brigi :)))))))))))))))))))

Törölt felhasználó

a zold paprika hova kell??????

Lolaci

Egy kisebb paradicsommal együtt felvágom,és az egészhez hozzáteszem,az íze kedvéért... /persze ki is hagyható,igyis-ugyis nagyon nyamiii!!/ :) -most nézem,hogy ez kimaradt a leírásból,de eddig nem szólt senki.Köszönöm:Brigi

Viola1953

Kedves Lolaci! Én is nagyon szeretem a körömpörköltet. Szoktam így krumplival is készíteni, de sokszor inkább savanyú- káposztát teszek bele. Kicsit hosszabb lére engedem a kb. fentiek szerint elkészített pörköltet, és mikor már félpuha a köröm, beleteszem a savanyúkáposztát és készre f?zöm. Esetleg teszek még az elején hozzá valamilyen füstölthúst, az ízét fokozza. Nagyon szeretem. További jó f?zést. Üdv: Ágnes

Törölt felhasználó

Ma elkészítettem én is, nagyon finom lett. Egy kedves barátom tanácsára b?rös malachúst is tettem bele. A vörösbort viszont kihagytam (direkt). Köszönöm a receptet.

Lolaci

Örülök,hogy ízlett,ez a b?rös malachús jó ötlet,én is kipróbálom!!,köszi:Brigitta

Törölt felhasználó

Szia. Én is örülök, hogy átadhattam egy kedves barátom ötletét, tényleg finom lett. A malachúst a harmadik órában tettem csak bele. Megfogom próbálni a többi receptedet is. Minden jót! zsolt

Tarackos

Körömpörköltet olajjal?

Törölt felhasználó

Úr Isten! 4 óra hosszáig kell f?zni?... és addig el sem mozdulhatok mell?le, hogy le ne égjen?

Lolaci

Kedves Georgina319! Azért "elmozdulhatsz" mell?le,néha ránézel,és megrázogatod vízszintesen a lábast...természetesen kislángon f?zd,fed? alatt!Jóétvágyat hozzá,..../nyammm/ ;D

Törölt felhasználó

Köszönöm, így fogom csinálni.

Törölt felhasználó

Pörköltek, gulyások, egyéb paprikás magyar ételek olajjal való készítése nemzeti kultúránk meggyalázása!

Törölt felhasználó

Ez igaz!Egyetértek! -A zsírt is én szoktam kisütni! Üdv.Szép napokat!

Figura57

Szent igaz. Nem is beszélve arról, hogy az ?rölt paprika csak sertés zsírban oldódik igazán, adja ki a színét, zamatát. F?zésnél lehet helyettesíteni a nagyon egészséges kacsa és libazsírral. Egyszóval ezt kidumálni sem lehet! Miért gondolják az emberek, hogy a növényi zsiradék az egészségesebb, jobban emészthet??

sunshine

Szia Lolaci! A porialapokhoz en is szoktam keveske paradicsomot es zoldpaprikat tenni. Nem ront el semmit. En kuktaba szoktam fozni az energia/idotakarekossag miatt is,es eleg 35p,es leesik a csontrol a husi. A kicsi lanyom is szeret cuppogni a csonton:) Nekem olyan valtozatom van,hogy a fuszerezese: so,bors,szerecsendio,gyomber, majoranna, mindig megkostolom,mennyire majorannas,es a bort a vegen teszem bele, osszeforralom,es mehet a lakoma:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

4 jel, hogy ideje lenne kevesebb vörös húst enned –...

Valóban káros lenne a vörös hús fogyasztása, vagy ez is csak egy széles körben elterjedt mítosz, amelynek nincsen alapja? Mint minden állati eredetű élelmiszer, a vörös hús fogyasztása is egészséges lehet bizonyos mértékig, azonban ha túl sokat eszünk belőle, kellemetlen mellékhatásokat tapasztalhatunk, amellyel testünk azt jelzi: ideje lenne kicsit leállni.

Masszi- Rigó Csilla

További cikkek