Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sertéskaraj olasz módra

Sertéskaraj olasz módra
Sertéskaraj olasz módra
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amennyiben selymesebb mártást szeretnénk, elkészülés után vegyük ki a húsokat, és botmixerrel elegyítsük azt.

Spagettivel (olasz módon), vagy burgonyás köretekkel tálaljuk.


hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Egy testesebb, fehér, száraz bort ajánlok hozzá.
Például: Simon Egri Leányka

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szelet húsokat sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukon megszórjuk liszttel, melyet tenyérrel enyhén a húsra simítunk.
  2. Az olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd lesütjük rajta a húsokat. 1-2 perc sütés/oldal elegendő. A hússzeleteket egy tepsibe fektetjük, és félretesszük.
  3. A hagymás serpenyőbe lisztet szórunk (igény esetén pótoljuk az olaj mennyiségét), világos rántást készítünk, melyet felhúzunk a paradicsom sűrítménnyel.
  4. Ízlés szerint fűszerezzük: sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal. Egy jó csipet cukrot is tehetünk hozzá (függ a paradicsom sűrítmény ízétől), és összeforraljuk.
  5. A vízzel felhúzzuk a mártást, és újraforraljuk.
  6. Leöntjük a hússzeleteket a mártással, és fedő alatt, lassú tűzön puhára pároljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 20 525
elküldve: 4
receptkönyvben: 250
elkészítve: 11/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Keca

Mióta szakács: 2009.10.11.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paradicsom szelet, paradicsomos hús

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

balintmonika
balintmonika Sun, 2013-05-26 19:51

Van egy étel,amit mi berzengóciaiak tyuftának hívunk.Azt azonban darált húsból készítjük.Ez annak a közeli rokona.S miként pici családom azt is,ugyanúgy ezt is nagyon szereti.Köszi a receptet!

Polly99
Polly99 Sat, 2012-12-08 20:45

Nagyon omlós, puha, ízletes lett a hús, és a szósz nagyon illett hozzá. Máskor is el fogom készíteni, imádtuk :) Köszönöm a receptet.

547
sertés rövidkaraj 80 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
cukor 1 csipet
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
finomliszt 1 evőkanál
sűrített paradicsom 500 g
víz 0.5 l
napraforgó olaj 5 ek