Burgonyás-paradicsomos csirkecomb

Name: Burgonyás-paradicsomos csirkecomb
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 400 g Burgonya; 2 szál Rozmaring; 2 szál Kakukkfű; 300 g Paradicsom; 50 g Fekete olajbogyó; 1 közepes db Hegyes erős paprika piros; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Barna cukor

Glaser

2adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
400 g burgonya
2 szál rozmaring
2 szál kakukkfű
300 g paradicsom
50 g fekete olajbogyó
1 közepes db hegyes erős paprika (piros)
1 gerezd fokhagyma
1 ek barna cukor

697

Kalória

27.6g

Fehérje

49.7g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

465g

Víz

120.9g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
200g burgonya

116 kcal
7g rozmaring

9 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
150g paradicsom

27 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 697 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g burgonya

231 kcal
14g rozmaring

18 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
300g paradicsom

54 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 1393 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

32.3g csirkecomb

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
25.9g burgonya

15 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
19.4g paradicsom

3 kcal
3.2g fekete olajbogyó

4 kcal
3.5g hegyes erős paprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g barna cukor

2 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
946.4 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
129 mg
Vas
6 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
465 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
852 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
447 micro

Összesen 697 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
89.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1892.7 g
Cink
6 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
257 mg
Vas
11 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
727 mg
Nátrium
639 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
929.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
1703 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
894 micro

Összesen 1393 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
499 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, sózzuk, és kb. 1 ek olívaolajjal jól bedörzsöljük. A combokat egy tepsibe rakjuk, betoljuk a sütőbe, és 15 percig sütjük.
A hagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk. A burgonyát meghántjuk, mossuk, kettévágjuk. A fűszereket megmossuk, apróra vágjuk. A burgonyát elkeverjük a hagymával, fűszerekkel, 2 ek olajjal. Sóval, borssal fűszerezzük. A combok köré szórjuk, és további 25 percig sütjük.
A paradicsomot megmossuk, cikkekre vágjuk. A paradicsomot és az olajbogyót a combokhoz adjuk, és további 20 percig sütjük.
A chilit megmossuk, kettévágjuk, a magokat kikaparjuk, durvára vágjuk. A chilit a fokhagymával, a barna cukorral, kb. ½ tk sóval és 2 ek olívaolajjal botmixerrel összedolgozzuk.
A combokat 2-3-szor megkenjük a chilis-fokhagymás krémmel, és további 15 percig sütjük.