levesek krumplileves

Savanyú krumplileves baconnel

2adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g burgonya
2 kis db vöröshagyma
1 ek kókuszzsír
0.5 teáskanál fűszerpaprika
1 db leveskocka
2 db babérlevél
4 evőkanál finomliszt
1 db füstölthús kocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek ecet
5 dl víz
4 szelet bacon

537

Kalória

13.5g

Fehérje

68.7g

Szénhidrátok

23g

Zsír

492.8g

Víz

22.4g

Koleszterin

6.3g

Rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

300g burgonya

173 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
5g füstölthús kocka

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g ecet

1 kcal
250g víz

0 kcal
34g bacon

134 kcal

Összesen 537 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

600g burgonya

347 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g füstölthús kocka

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g ecet

2 kcal
500g víz

0 kcal
68g bacon

267 kcal

Összesen 1072 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

43.7g burgonya

25 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
1.1g kókuszzsír

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0.7g füstölthús kocka

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g ecet

0 kcal
36.4g víz

0 kcal
5g bacon

19 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1421.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
1046 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
492.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 537 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2843 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
104 mg
Vas
5 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
2093 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
985.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 1072 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, majd beáztatjuk. Közben a hagymát felaprítjuk, és egy kanál kókuszzsírban dinszteljük. Ráborítjuk a krumplit, és felöntjük vízzel, hogy ellepje. Hozzáadunk még egy húsleveskockát, megsózzuk, borsozzuk, beledobunk egy füstölthús-kockát, majd hagyjuk főni közepes lángon.
Amikor a krumpli már megpuhult, hozzáadunk fél teáskanál pirospaprikát. Amíg a krumpli fő, addig egy bögrében elkészíthetjük a "habarást". 4-5 evőkanál lisztet kanalazunk, és felöntjük a főtt lével, majd addig kavargatjuk, amíg viszonylag homogén dolgot kapunk. (Nekem van, hogy darabos marad, de nem szokott zavarni, a krumplilevesben pont nem tűnik fel.) Amikor ezzel megvagyunk, folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a levesbe, rádobunk 2 babérlevelet, ecetet, kicsit rárottyantunk, és kis lángon főzzük még pár percig.
Közben előszedünk egy serpenyőt, beleteszünk 4 szelet bacont, amit előtte felkockáztunk (vagy már eleve kockára vágottat veszünk), és kicsit megpirítjuk. Ha ez megvan, kiszedjük tányérba a levest, és ráborítjuk a bacont - ha egy kis zsír is megy vele, az csak dob a leves ízén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 60 perc

A napokban megkívántam a savanyú krumplilevest, de valamit újítani is szerettem volna rajta, így baconnel és díszítésnek kis szárított metélőhagymával bolondítottam. Mivel a tejfölt nem szeretem, ezért a leveshez tartozó habarást a saját levével készítem.