Kapros burgonyaleves pirított szalonnával

Name: Kapros burgonyaleves pirított szalonnával
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 közepes db Burgonya kockázva; 1 db Fehérrépa kockázva; 1 db Sárgarépa kockázva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Zöldség alaplé vagy ételízesítő és víz; 2 dl Tejföl; 1 csokor Kapor finomra vágva; 4 szelet Bacon csíkozva a tetejére; 10 dkg Tarhonya

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 közepes db burgonya (kockázva)
1 db fehérrépa (kockázva)
1 db sárgarépa (kockázva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l zöldség alaplé (vagy ételízesítő és víz)
2 dl tejföl
1 csokor kapor (finomra vágva)
4 szelet bacon (csíkozva a tetejére)
10 dkg tarhonya

gyors
magyar

286

Kalória

7.6g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

147g

Víz

27.1g

Koleszterin

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

117g burgonya

67 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
33g tejföl

66 kcal
30g kapor

13 kcal
11g bacon

45 kcal
17g tarhonya

62 kcal

Összesen 286 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

700g burgonya

404 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g kapor

77 kcal
68g bacon

267 kcal
100g tarhonya

371 kcal

Összesen 1706 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

24g burgonya

14 kcal
3.1g fehérrépa

2 kcal
2.7g sárgarépa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
51.4g zöldség alaplé

4 kcal
6.9g tejföl

14 kcal
6.2g kapor

3 kcal
2.3g bacon

9 kcal
3.4g tarhonya

13 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1282.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
929 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
147 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
413 micro
β-karotin
992 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 286 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7696.6 g
Cink
7 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
716 mg
Vas
20 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
951 mg
Nátrium
5577 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
209 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
882.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1545 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
275 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
663 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5954 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 1706 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A zöldségeket kis olajon lepirítjuk, majd ráöntünk 1,5 l vizet vagy zöldség alaplevet, sózzuk, borsozzuk.
Ha megpuhulnak a zöldségek, hozzáadjuk a tejfölt, és a kaprot, majd le is vesszük a tűzről.
Külön edényben megpirítjuk a tarhonyát, majd felöntjük vízzel, megfőzzük, és a leveshez adjuk.
Tálaláskor megszórjuk a tetejét a pirított szalonnával, és kevés friss kaporral.