levesek krémleves

Sárgarépás-sütőtökös-édesburgonyás krémleves

Bodnár Évi

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sárgarépa
20 dkg sütőtök
20 dkg édesburgonya
2 gerezd fokhagyma
1 db fahéjrúd
1 kk gyömbérpor
1 kk chilipehely
1 tk római kömény
1 dl kókusztej
1 tk fekete bors
1 ízlés szerint só
1 fél lime-ból nyert limelé
1.5 l víz (Tálaláshoz)
1 marék dió
5 dkg mandula
1 ek méz

257

Kalória

5.7g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

502.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

50g sárgarépa

18 kcal
50g sütőtök

19 kcal
50g édesburgonya

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
25g kókusztej

49 kcal
1g fekete bors

1 kcal
1g só

0 kcal
4g limelé

1 kcal
375g víz

0 kcal
7g dió

43 kcal
13g mandula

74 kcal
6g méz

19 kcal

Összesen 257 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

200g sárgarépa

73 kcal
200g sütőtök

76 kcal
200g édesburgonya

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal
2g fekete bors

5 kcal
2g só

0 kcal
14g limelé

4 kcal
1500g víz

0 kcal
26g dió

170 kcal
50g mandula

295 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 1028 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

8.6g sárgarépa

3 kcal
8.6g sütőtök

3 kcal
8.6g édesburgonya

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
4.3g kókusztej

8 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.6g limelé

0 kcal
64.5g víz

0 kcal
1.1g dió

7 kcal
2.2g mandula

13 kcal
1.1g méz

3 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
502.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
851 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1900 micro
β-karotin
8529 micro
β-crypt
1458 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 257 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2488.9 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
412 mg
Vas
9 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
1070 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
106.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
2008.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3402 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7601 micro
β-karotin
34116 micro
β-crypt
5832 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
468 micro

Összesen 1028 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
327 micro
β-karotin
1467 micro
β-crypt
251 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A megtisztított sárgarépát, sütőtököt és édesburgonyát felkockázzuk, fazékba tesszük, ráöntjük a vizet, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fahéjrudat, a meghámozott és apró kockákra vágott gyömbért és a csilit. Megsózzuk és lefedve kb. 20 perc alatt puhára főzzük.
Vegyük ki a fahéjat, majd botmixerrel pürésítsük a levest.
Öntsük bele a kókusztejet, ízesítsük a római köménnyel, majd forraljuk össze. A lime levével savanyítsuk, majd borsozzuk meg.
Egy teflon serpenyőbe beletesszük a mézet, a darabolt diót és a darabolt mandulát. Pár pillanatig pirítjuk, amíg a mandula szélei barnulni kezdenek. A tányérokba szedett levest ezzel a betéttel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Ez az egyszerű de nagyon finom leves a karácsonyi asztal méltó eleme is lehet. A pirított dió és mandula egy dekoratív tálalással teszi ünnepivé levesünket.