Sajtos karfiolkrémleves pirított tészával

Name: Sajtos karfiolkrémleves pirított tészával
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 2 db Burgonya nagy; 2 dl Főzőtejszín; 2 dl Joghurt natúr; 15 dkg Edami sajt reszelt; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 l Víz; 10 dkg Tészta zabszem; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 db Leveskocka vagy házia levesalap

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
2 db burgonya (nagy)
2 dl főzőtejszín
2 dl joghurt (natúr)
15 dkg edami sajt (reszelt)
szerecsendió ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1.5 l víz
10 dkg tészta (zabszem)
petrezselyem ízlés szerint
1 db leveskocka (vagy házia levesalap)

379

Kalória

18.1g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

570.9g

Víz

57.4g

Koleszterin

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

175g karfiol

18 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g joghurt

31 kcal
38g edami sajt

134 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
375g víz

0 kcal
25g tészta

93 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Összesen 379 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

700g karfiol

70 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g joghurt

122 kcal
150g edami sajt

536 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal
100g tészta

371 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1510 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

22.9g karfiol

2 kcal
6.5g burgonya

4 kcal
6.5g főzőtejszín

9 kcal
6.5g joghurt

4 kcal
4.9g edami sajt

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
49g víz

0 kcal
3.3g tészta

12 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1748.3 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
425 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
841 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
570.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 379 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.6 g

Zsír

Összesen
77.1 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6993.2 g
Cink
10 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
1698 mg
Vas
7 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1582 mg
Nátrium
3363 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
137.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
2283.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
463 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
607 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 1510 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A rózsáira szedett karfiolt, és a nagyobb darabokra vágott krumplit feltesszük főni annyi vízben, amennyi 2 ujjnyi magasan ellepi.
Amíg fő, a tejszínt csomómentesre keverjük a joghurttal.
Amikor a karfiol megfőtt leturmixoljuk, hozzáadjuk a fűszereket, belekeverjük a joghurtos egyveleget. Amíg felfő, egy száraz serpenyőben megpirítjuk a tésztát, majd beleteszük a levesbe és készre főzzük.
A legvégén hozzáadjuk a reszelt sajtot, a házias levesalapot és megszórjuk petrezselyemzölddel.