Leves mángoldszárból

Name: Leves mángoldszárból
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Mángold 1 csokor mángoldnak a szára csak!; 1 db Burgonya nagy; 1 db Leveskocka; 1 teáskanál Petrezselyem

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db mángold (1 csokor mángoldnak a szára csak!)
1 db burgonya (nagy)
1 db leveskocka
1 teáskanál petrezselyem

485

Kalória

42.5g

Fehérje

94.2g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

2169.4g

Víz

Koleszterin

37.7g

Élelmi rost

26g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

2510g mángold

439 kcal
50g burgonya

29 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 485 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

5020g mángold

877 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 968 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

97.9g mángold

17 kcal
1.9g burgonya

1 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 19 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9914.6 g
Cink
8 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
1182 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1879 mg
Foszfor
1084 mg
Nátrium
5686 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
94.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
2169.4 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
7066 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
700 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1039 micro
β-karotin
84217 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254015 micro

Összesen 485 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19829.3 g
Cink
17 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
2364 mg
Vas
84 mg
Magnézium
3758 mg
Foszfor
2167 mg
Nátrium
11372 mg
Réz
8 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
188.4 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
75 mg

Víz

Összesen
4338.8 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
14132 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
87 mg
C vitamin:
1400 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38334 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
658 micro
Kolin:
840 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2078 micro
β-karotin
168434 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508031 micro

Összesen 968 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
747 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
3283 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9903 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoltam, felkockáztam, és egy fél liter vízben egy leveskockával puhára főztem.
Botmixerrel simára pürésítettem.
Amíg a burgonya puhult, a mángoldszárakat ujjpercnyi darabokra vágtam.
A mángoldot beledobtam a levesbe, kb. 5 percig főztem. A végén kevés apróra vágott petrezselyemmel megszórtam.