torta csokitorta

Salko krémes-csokis torta

helena26

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
30 dkg porcukor
30 dkg finomliszt
1.5 dl napraforgó olaj
150 ml szódavíz (vagy szénsavas üdítő)
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só

A csokoládékrémhez

A vaníliás krémhez

Az összeállításhoz

5 ek tejszínhab
10 dkg eper
3 ek lekvár/ dzsem

1533

Kalória

17.5g

Fehérje

133.2g

Szénhidrátok

105.6g

Zsír

114g

Víz

378.5g

Koleszterin

4.2g

Rost

80.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g finomliszt

182 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g szódavíz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g só

0 kcal

A csokoládékrémhez

42g vaj

299 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
13g sűrített tej (cukrozott)

40 kcal

A vaníliás krémhez

50g tej

28 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
42g vaj

299 kcal
13g sűrített tej (cukrozott)

40 kcal

Az összeállításhoz

13g tejszínhab

32 kcal
17g eper

5 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 1533 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
300g porcukor

1161 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g szódavíz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal

A csokoládékrémhez

250g vaj

1793 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
75g sűrített tej (cukrozott)

241 kcal

A vaníliás krémhez

300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g vaj

1793 kcal
75g sűrített tej (cukrozott)

241 kcal

Az összeállításhoz

75g tejszínhab

193 kcal
100g eper

30 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal

Összesen 9190 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

12.8g tojás

16 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
11.7g finomliszt

42 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
5.8g szódavíz

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g só

0 kcal

A csokoládékrémhez

9.7g vaj

70 kcal
3.9g étcsokoládé

21 kcal
2.9g sűrített tej (cukrozott)

9 kcal

A vaníliás krémhez

11.7g tej

7 kcal
1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
9.7g vaj

70 kcal
2.9g sűrített tej (cukrozott)

9 kcal

Az összeállításhoz

2.9g tejszínhab

8 kcal
3.9g eper

1 kcal
2.3g lekvár/ dzsem

6 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
105.6 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
379 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1290.9 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
362 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
508 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.2 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
114 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
690 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
678 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1533 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
104.8 g

Zsír

Összesen
633.7 g
Telített zsírsav
320 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
206 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
2271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7745.5 g
Cink
12 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
2172 mg
Vas
22 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
3048 mg
Nátrium
1828 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
799.5 g
Cukor
483 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
684 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
69 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
259 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
1139 mg
Retinol - A vitamin:
4067 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
876 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1578 micro

Összesen 9190 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A piskótához

Az egész tojásokat a porcukorral habosra keverjük, lassan adagolva keverjük hozzá az olajat, a szénsavas üdítőt, és végül a sütőporos lisztet.
A piskóta egyik felét kivajazott, kilisztezett formákba öntjük, a másik részbe belekeverjük a kakaót és előmelegített sütőben megsütjük.
Elkészítjük a kakaós krémet. A csokoládét felolvasztjuk, langyosan hozzáadjuk a vajat, és a sűrített tejkonzerv felét és mixerrel habosra kikeverjük.
A vaníliás krémnél a tejből, cukorból és a vaníliás pudingporból sűrű krémet főzünk, amikor kihűl a krém, hozzákeverjük a vajat, a sűrített tejet, és mixerrel habosra keverjük.
Az első lapot (világosat) megkenjük eperlekvárral, erre jön a kakaós krém. Ráhelyezzük a kakaós lapot, és a tetejére a fehér vaníliás krémet kenjük.
A tetejét tejszínhabbal és eperrel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az eredeti receptben mindkét lap kakaós, de én az egyiket világosra sütöttem. Kíváncsi voltam, hogy milyen lesz a krém, mert ezt a fajta krémet még nem készítettem. Ezt a varecha.sk oldalon találtam. Az édesített tejkonzerv neve SALKO, ezért a torta neve is ez lett.