levesek salátaleves

Salátaleves Glasertől

Glaser

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
1 db tojásfehérje
1 ek napraforgó olaj
1 db fejessaláta (nagy)
1 l víz
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
5 ek görög joghurt (150 g)
125 g crème fraîche
1 db tojássárgája
1 csapott ek finomliszt
1 ek kapor

307

Kalória

10.7g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

452.9g

Víz

251.9g

Koleszterin

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

37g tojás

46 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
110g fejessaláta

11 kcal
333g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g görög joghurt

34 kcal
42g crème fraîche

149 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g finomliszt

12 kcal
1g kapor

0 kcal

Összesen 307 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
125g crème fraîche

446 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g finomliszt

36 kcal
3g kapor

1 kcal

Összesen 920 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

6.3g tojás

8 kcal
2.3g tojásfehérje

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
18.8g fejessaláta

2 kcal
57.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.7g görög joghurt

6 kcal
7.1g crème fraîche

25 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.2g kapor

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
452.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1623 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1232 micro

Összesen 307 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
80 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
756 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1001.8 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
216 mg
Vas
6 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1358.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
472 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
4870 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3695 micro

Összesen 920 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A salátát megmossuk, hagyjuk szűrődni, majd felvágjuk. A tojássárgáját simára keverjük a creme fraichel, joghurttal, az áttört fokhagymával és a liszttel.
A tojást és a tojásfehérjét felverjük, sóval ízesítjük, majd az olajban egy omlettet sütünk belőle. Kivesszük, kockákra vágjuk.
A vizet sóval felfőzzük, hozzáadjuk a salátát és a kaprot, felfőzzük, kb. 10 percig főzzük. A habarékhoz apránként keverünk egy-egy kis levest, amíg jó forró lesz, majd a leveshez kavarjuk, és hozzáadjuk az omlett kockákat is. Egyet rottyantunk rajta, majd levesszük a tűzről, és lefedve kb. 10 percig hagyjuk állni. Sóval ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Egy finom leves, amelyet megszórhatunk ropogósra sült szalonna kockákkal is. Ha nem elég savanyú, ízesíthetjük a levest kevés ecettel. Hidegen, melegen egyaránt finom. Tálalhatjuk túros puliszkával is.