levesek salátaleves

Salátaleves

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 db fejessaláta
5 dkg kolozsvári szalonna
1 db tojás
1 l víz
1 tk só
2 tk ecet (10%)
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 csipet bors
2 ek tejföl
2 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj

168

Kalória

3.7g

Fehérje

Szénhidrát

13.9g

Zsír

300.1g

Víz

62.2g

Koleszterin

538.3mg

Élelmi rost

693.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

41g fejessaláta

4 kcal
13g kolozsvári szalonna

82 kcal
14g tojás

17 kcal
250g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

165g fejessaláta

16 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
55g tojás

69 kcal
1000g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
4g ecet

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 673 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

12.1g fejessaláta

1 kcal
3.7g kolozsvári szalonna

24 kcal
4g tojás

5 kcal
73.6g víz

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
830.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
713 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
300.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
609 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
436 micro

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3321.5 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
149 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
2853 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1200.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2436 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1744 micro

Összesen 673 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A salátát metéltre vágjuk, feltesszük a vízben főzni.
Hozzáadjuk a sót és az apró kockára vágott húsos szalonnált. Kb. 10 percig gyenge lángon főzzük.
Közben elkészítjük a tejfölös habarást és hőkiegyenlítés mellett behabarjuk a lét.
A tojást a rántottánál ismertek szerint megsütjük, közben apróra daraboljuk (mint a császármorzsánál) és hozzáadjuk a paprikát. Majd a levesünkbe öntjük.
Végül mehet az ecet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyanyáim és nagyapáim eledele volt valamikor, sajnos őket nem ismerhettem, de szerencsére anyukám megőrzött egy-két ételt a fejében és ma is szívesen főzi-átadja ezeket nekünk. Ha jól tudom, ezek valamikor Erdélyben (Bukovina,Istensegíts,stb.) készültek. Nagyon érdekes íze van, régi korokat ídéző, mégis ínyenc étel. Én midig friss kenyérrel fogyasztom. Jó étvágyat!