levesek salátaleves

Öntött salátaleves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Allisc

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

83g fejessaláta

8 kcal
125g tej

70 kcal
83g tojás

104 kcal
8g finomliszt

27 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 459 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

330g fejessaláta

32 kcal
500g tej

280 kcal
330g tojás

415 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
10g ecet

2 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1837 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

14g fejessaláta

1 kcal
21.2g tej

12 kcal
14g tojás

18 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
6.4g füstölt szalonna

42 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
42.3g víz

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
304 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
220 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
376.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1213 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1114 micro

Összesen 459 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
142.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2679.1 g
Cink
6 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
879 mg
Vas
9 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
834 mg
Nátrium
755 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
1506.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
875 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
879 mg
Retinol - A vitamin:
469 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4853 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4454 micro

Összesen 1837 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 79 kcal

Hozzávalók

1 db fejessaláta
5 dl tej
6 db tojás
2 evőkanál finomliszt
15 dkg füstölt szalonna
4 gerezd fokhagyma
2 ek ecet
só ízlés szerint
1 l víz

Elkészítés

Tegyünk fel főni 1-1,2 liter vizet. Amíg felfő a víz, a salátát szedjük leveleire, mossuk meg, és a nagyobb leveleket tépjük kettő-három darabba, a kisebbek maradhatnak egyben. Tegyük bele egy főzésre alkalmas fazékba. Forrázzuk le a fövésben lévő vízzel (innen jön a neve, hogy "öntött" saláta ), préseljük bele a fokhagymákat, sózzuk meg, és tegyük vissza újra felfőni.
Mikor újra felfőtt, öntsük hozzá a tejet is, és (felügyelet alatt, hogy nehogy kifusson) főzzük tovább újrafövésig. Ekkor húzzuk le a tűzhelyről.
A tojásokat verjük fel, szórjuk bele a lisztet, sózzuk meg.
Egy serpenyőben pirítsuk meg kissé a felkockázott szalonnát (lehet bacon is, de fontos, hogy füstölt legyen). Ha kisültek a szalonnák, szedjük ki a serpenyőből, és a zsiradékban süssünk a tojásokból omlettet. Ha kész a tojáslepényünk is, akkor daraboljuk fel 6-8 cikkre, és legyezőszerűen helyezzük a leves tetejére. Erre szórjuk rá a kisült szalonna kockákat is.
Tálalás előtt, a leves langyosra hűlése után ajánlom beízesíteni az ecettel, mert ha túl forró a leves, könnyen összekapja az ecetsav a tejet, és kicsapódik, csomóssá válik- ez nem változtat az ízén, de esztétikailag ront a levesen. Ecetezés után ízlés szerint még sózhatunk rajta.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 82
Össznézettség: 21208
Feltöltés dátuma: 2016. június 23.

Ajánló

Lehet gazdagítani, tartalmasabb étekké tenni pár kanál főtt rizzsel, akár úgy, hogy főzünk hozzá külön pár kanál rizst, vagy ebben hasznosítjuk újra az előző napról megmaradt köretünket.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - salátaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Allisc 56 recept

Egyik kedvenc tavaszi-nyári levesem. Az ecettől kellemesen savanykás, frissítő, és másnaposságra is igencsak hatásos. Sosem volt nekem "só-fóbiám", de ez a leves tényleg több sót vesz fel, mint általában a levesek, tapasztalatom szerint ha fukarkodunk a sóval, akkor nem lesz igazán jó ízű a végeredmény. Persze a só mennyisége függ a szalonna sótartalmától is.