húsételek tepsis hús

Sajtos-tejfölös pikáns tarja

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg mangalicatarja (4-6 szelet)
3 dl tejföl
2 közepes fej lilahagyma
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 csipet chilipehely (darálva és/vagy chili csepp)
10 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

486

Kalória

30g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

189.1g

Víz

152.5g

Koleszterin

696.2mg

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

125g mangalicatarja

233 kcal
75g tejföl

149 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 486 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

500g mangalicatarja

930 kcal
300g tejföl

594 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1942 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

46.3g mangalicatarja

86 kcal
27.8g tejföl

55 kcal
16.7g lilahagyma

6 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
9.3g trappista sajt

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.3 g
Cink
5 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
268 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
189.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 486 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
120 g

Zsír

Összesen
148.2 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3949.4 g
Cink
19 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1071 mg
Vas
7 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1586 mg
Nátrium
939 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
756.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
697 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 1942 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Bekapcsoljuk a sütőt melegedni. A tarját kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy megfelelő méretű tepsit előveszünk, meglocsoljuk olívaolajjal és egy pici vízzel, majd ráfektetjük a hússzeleteket, alufóliát teszünk a tetejére, és 40-45 percre a sütőbe tesszük.
A tejfölbe belekeverjük a darált paprikakrémet, a darált chilit/chili cseppet, az apróra vágott lilahagymát, a lereszelt sajt felét, hogyha szükséges, meghintjük egy kis sóval és a fokhagymaporral.
40-45 perc letelte után kivesszük a husit a sütőből, eloszlatjuk rajta a keveréket (ha sok lett, a hús mellé is tehetünk belőle), majd a maradék reszelt sajtot rárakjuk a tetejükre, és visszatoljuk a sütőbe, amíg a sajt szép pirosra nem sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A recept nagy része a hűtő tartalmából származik, a tarját kivéve :) Szeretjük a csípősebb ételeket is, ha ti is így vagytok vele, a darált paprika és a chili mennyiségével kedvetekre kísérletezhettek!