
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
627
Kalória
51g
Fehérje
4.1g
Szénhidrátok
43.2g
Zsír
170.9g
Víz
185.3g
Koleszterin
20mg
Rost
2.6g
Cukor
- 19% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
68 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
38g juhsajt142 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
627
kcal
- 19% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
600g sertés rövidkaraj996 kcal
-
150g füstölt-főtt tarja270 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
150g juhsajt567 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
2502
kcal
- 19% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
47.4g sertés rövidkaraj79 kcal
-
11.9g füstölt-főtt tarja21 kcal
-
23.7g tejföl47 kcal
-
11.9g juhsajt45 kcal
-
4.3g tojás5 kcal
-
0.8g szójaszósz0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
197
kcal
- 19% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51 g
Zsír
-
Összesen 43.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 185 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1411.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 408 mg
-
Nátrium 813 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 170.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
627
kcal
- 19% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 204 g
Zsír
-
Összesen 172.6 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 741 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5645.2 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 185 mg
-
Kálcium 374 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 184 mg
-
Foszfor 1633 mg
-
Nátrium 3252 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.3 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 683.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 461 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 166 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 547 mg
-
Retinol - A vitamin: 452 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 255 micro
Összesen
2502
kcal
- 19% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.1 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 446.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 54 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
197
kcal
Elkészítés
- A karajt óvatosan kiklopfoljuk, de csak annyira, hogy mindenhová jusson egy ütés.:)
- Előveszünk egy sütőtálat (én jénaiban csináltam). Kevés olajjal kikenjük az alját. Utána a tál alját egy rétegben beborítjuk a tarjaszeletekkel.
- Ezután ráfektetjük szintén egy rétegben a karaj szeleteket. Majd megszórjuk a fűszerkeverékkel és a bazsalikommal.
- A tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal, a szójaszósszal és a tojással. Utána ezt a keveréket rákenjük a húsra úgy, hogy mindenhol egyenletesen befedje. A maradék tarját kisebb darabokra tépve a tetejére szórjuk.
- A tálat lefedjük alufóliával, és betesszük a hideg sütőbe. (A jénait nem szabad meleg sütőbe tenni, mert megreped.)
- Sütjük 50 percig lefedve 200 fokon. Utána levesszük róla az alufóliát, és még pirítjuk 10-15 percig 220 fokon.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 60 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 30x20
A juhsajt helyett lehet használni bármilyen karakteres ízű sajtot.