Sajtos-sós rúd Betty konyhájából

Name: Sajtos-sós rúd Betty konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 teáskanál Só; 5 ek Víz; 1 ek Ecet; 8 dkg Sajt; 5 dkg Mák; 5 dkg Lenmag; 5 dkg Köménymag

Betty 1372

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 teáskanál só
5 ek víz
1 ek ecet
8 dkg sajt

A szóráshoz

5 dkg mák
5 dkg lenmag
5 dkg köménymag

879

Kalória

15.8g

Fehérje

55.4g

Szénhidrát

67.2g

Zsír

39.7g

Víz

24.6g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

850.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
63g margarin

448 kcal
3g só

0 kcal
10g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal
20g sajt

70 kcal

A szóráshoz

13g mák

66 kcal
13g lenmag

67 kcal
13g köménymag

0 kcal

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
250g margarin

1793 kcal
12g só

0 kcal
40g víz

0 kcal
5g ecet

1 kcal
80g sajt

282 kcal

A szóráshoz

50g mák

263 kcal
50g lenmag

267 kcal
50g köménymag

0 kcal

Összesen 3516 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

31.8g finomliszt

116 kcal
31.8g margarin

228 kcal
1.5g só

0 kcal
5.1g víz

0 kcal
0.6g ecet

0 kcal
10.2g sajt

36 kcal

A szóráshoz

6.4g mák

33 kcal
6.4g lenmag

34 kcal
6.4g köménymag

0 kcal

Összesen 447 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
67.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2114.3 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
354 mg
Vas
3 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
1279 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
55.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
575 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
543 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
387 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
268.6 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8457.4 g
Cink
10 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1416 mg
Vas
11 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
1327 mg
Nátrium
5118 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
221.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
158.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2300 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
2170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1548 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 3516 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1074.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
180 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
650 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 447 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sajttal, sóval.
Hozzáadjuk a margarint, a vízzel elkevert ecetet, és jól összedolgozzuk. Kissé ragacsos tésztát kapunk. Fóliába csomagolva, egy éjszakára hűtőbe rakjuk.
Másnap lisztezett deszkán fél cm vastagságúra kinyújtjuk.
Vízzel megkenjük, megszórjuk a magokkal, feldaraboljuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
180-190 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.
Szórásra én mákot, diót, len-szezámmagot, borsot, köménymagot, pirospaprikát,stb... Megbolondíthatjuk kevés füstölt sajt szórással is.
Ebből a mennyiségből kb 2 tepsire való lesz.