felfújtak tésztafelfújt

Sajtos-sonkás kuglóf

Csiki Piroska

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g kagylótészta
150 g füstölt sajt
3 db tojás
150 g főtt sonka
2 dl tej
2 ek tejföl
2 ek napraforgó olaj
1 nagy fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

492

Kalória

25.6g

Fehérje

35.5g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

74.5g

Víz

148.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

38g kagylótészta

139 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
41g tojás

52 kcal
38g főtt sonka

53 kcal
50g tej

28 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 492 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

150g kagylótészta

557 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
165g tojás

208 kcal
150g főtt sonka

210 kcal
200g tej

112 kcal
40g tejföl

79 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1969 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

14.1g kagylótészta

52 kcal
14.1g füstölt sajt

46 kcal
15.6g tojás

20 kcal
14.1g főtt sonka

20 kcal
18.9g tej

11 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
16g lilahagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.8 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
107 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 492 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.4 g

Zsír

Összesen
106.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
594 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1699.3 g
Cink
4 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
430 mg
Vas
8 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
336 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
142.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
297.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
375 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 1969 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük, a formát kikenjük vajjal, a sütőt bekapcsoljuk.
Amíg fő a tészta, a tojást felverjük a fűszerekkel.
Hozzáadjuk a reszelt hagymát, a fokhagymát és a sonka kivételével az összes hozzávalót.
Leszűrjük a megfőtt tésztát, beleforgatjuk az apróra vágott sonkát.
Ráöntjük a tojásos masszát, összeforgatjuk, majd az olajjal vagy vajjal kikent formába öntjük.
180-190 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük (tűpróba).
Miután megsült a kuglóf, egy tányérral lefedjük, kifordítjuk a formából, és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20x10

Színes kagylótésztát használtam, maradék pörköltet is adtam hozzá, amiben piros TV paprika volt. Ettől színesebb lett a kuglóf. Hidegen is fogyasztható.