Sajtos lábtörlő

Name: Sajtos lábtörlő
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 1 tasak Instant élesztő; 3 ek Napraforgó olaj; 1 tk Só; 1 csipet Cukor; 1 tk Petrezselyem; 40 dkg Virsli; 10 dkg Trappista sajt; 1 db Tojás; 1 teáskanál Fűszerpaprika

huzsi

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 dl tej
1 tasak instant élesztő
3 ek napraforgó olaj
1 tk só
1 csipet cukor
1 tk petrezselyem
40 dkg virsli
10 dkg trappista sajt
1 db tojás
1 teáskanál fűszerpaprika

gyors
magyar

621

Kalória

24.2g

Fehérje

66.6g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

63.8g

Víz

94.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
50g tej

28 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
67g virsli

179 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
9g tojás

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 621 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
7g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
400g virsli

1076 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3726 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

35.8g finomliszt

130 kcal
21.5g tej

12 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.5g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
28.7g virsli

77 kcal
7.2g trappista sajt

25 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1868.2 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
361 mg
Vas
4 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
1124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 621 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.4 g

Zsír

Összesen
163.1 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
567 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11209.2 g
Cink
16 mg
Szelén
311 mg
Kálcium
2168 mg
Vas
22 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1738 mg
Nátrium
6745 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
399.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
382.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
713 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
706 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
389 micro

Összesen 3726 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
803 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Az első 7 hozzávalóból kelesztett tésztát készítünk (én magam kenyérsütőgépben állítom össze). Kb. 2 óra kelesztés után kivesszük a tésztát.
Egy tepsit kiolajozunk, a tésztát tepsibe tesszük, és kézzel szétnyomkodjuk, hogy kellőképp mindenhol tészta legyen.
A kapott tésztát késsel, derelyemetszővel a tespiben hosszanti csíkokra vágjuk, DE a tepsi széleinél a tésztát két ujjnyira nem kell bevágni.
A virsliket főzés nélkül hosszában kettévágjuk, majd belefonjuk a tésztába. Nem nehéz, rá lehet könnyen jönni a technikájára (egy képet csatoltam a még nyers lábtörlőről segítségként).
A kész lábtörlőt egy tojás és a pirospaprika keverékével megkenjük, majd reszelt sajttal borítjuk be (pirospaprika a szín kedvéért ajánlatos, egyébkén elhagyható).
Előmelegített sütőben megsütjük, hogy a sajt szép barnás színt kapjon.
A kész lábtörlőt hagyjuk picit hűlni, majd kockákra vágva tálalhatjuk, aki szereti, csípős ketchuppal meglocsolhatja.