halételek pangasiusreceptek

Sajtos halfilé tavaszi zöldségágyon

vikki

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg hal (halfilé)
5 dkg sárgarépa
5 dkg zöldborsó
5 dkg karfiol
5 dkg brokkoli
5 nagy db gomba
1 kis fej vöröshagyma
100 g tömlős krémsajt
1 dl főzőtejszín
15 dkg sajt
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

647

Kalória

47.1g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

322.1g

Víz

154.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

150g hal

86 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g karfiol

3 kcal
25g brokkoli

5 kcal
105g gomba

22 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
75g sajt

264 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 647 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

300g hal

173 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g karfiol

5 kcal
50g brokkoli

10 kcal
210g gomba

45 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
150g sajt

528 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1294 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

26.6g hal

15 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
4.4g zöldborsó

4 kcal
4.4g karfiol

0 kcal
4.4g brokkoli

1 kcal
18.6g gomba

4 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
8.9g tömlős krémsajt

16 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal
13.3g sajt

47 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
47.1 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1850.2 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
584 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
509 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
322.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
135 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
783 micro
β-karotin
2044 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
891 micro

Összesen 647 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3700.3 g
Cink
7 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1167 mg
Vas
4 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
1232 mg
Nátrium
1017 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
644.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
970 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
271 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
565 micro
α-karotin
1565 micro
β-karotin
4088 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1783 micro

Összesen 1294 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
103 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
139 micro
β-karotin
362 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A halfiléket sózzuk, borsozzuk, és 1 ek olajon mindkét oldalát fehéredésig sütjük.
A gombákat megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben megpároljuk.
A zöldségkeveréket sós, forró vízben pár perc alatt félpuhára főzzük.
Addig elkészítjük a sajtos mártást: a hagymát felkockázzuk és 1 ek olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a tömlős sajtot, a fokhagymát és a tejszínt, ha szükséges sózzuk, és közepes lángon kevergetés mellett pár perc alatt összeforraljuk.
A halszeleteket kivajazott hőálló tálba fektetjük, rászórjuk a gombát, a zöldségkeveréket, és ráöntjük az elkészült sajtmártást.
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Volt még itthon a korábban készített tavaszi csirkeraguhoz használt tavaszi zöldségkeverékből, és volt még a hűtőben két pangasius filé, és néhány friss gomba, és ezt az ételt készítettem belőle. Gyors és könnyű ebéd.