Sajtkrémes tészta mogyoróvajkrémmel

Name: Sajtkrémes tészta mogyoróvajkrémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Penne; 450 g Karfiol; 350 g Csiperkegomba; 4 db Sárgarépa; 4 ek Mogyoróvaj; 300 g Krémsajt natúr; 350 ml Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom

sharkynori

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

250 g penne
450 g karfiol
350 g csiperkegomba
4 db sárgarépa

A mártáshoz

4 ek mogyoróvaj
300 g krémsajt (natúr)
350 ml tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

624

Kalória

22.2g

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

189.1g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

63g penne

232 kcal
113g karfiol

11 kcal
88g csiperkegomba

19 kcal
80g sárgarépa

29 kcal

A mártáshoz

16g mogyoróvaj

96 kcal
75g krémsajt

188 kcal
88g tej

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

250g penne

928 kcal
450g karfiol

45 kcal
350g csiperkegomba

75 kcal
320g sárgarépa

117 kcal

A mártáshoz

64g mogyoróvaj

383 kcal
300g krémsajt

750 kcal
350g tej

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

12g penne

45 kcal
21.6g karfiol

2 kcal
16.8g csiperkegomba

4 kcal
15.4g sárgarépa

6 kcal

A mártáshoz

3.1g mogyoróvaj

18 kcal
14.4g krémsajt

36 kcal
16.8g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
701.3 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
157 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
117 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
189.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5899 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
88.9 g

Zsír

Összesen
115 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2805.3 g
Cink
8 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
627 mg
Vas
13 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
1158 mg
Nátrium
468 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
271.3 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
756.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2378 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
863 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
23596 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
475 micro
β-karotin
1132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A tésztához

A répát felkarikázzuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a gombát pedig felszeleteljük, majd mindent külön-külön puhára főzünk vagy párolunk.
A mártáshoz tűzhelyen összekeverjük a tejet, a sajtkrémet és a mogyoróvajkrémet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és 1-1 csipetnyi kakukkfüvet és bazsalikomot is keverünk hozzá.
Alacsony tűzön felforraljuk, és eközben a forrásban lévő sós vízbe belerakjuk a tésztát.
A gombát belerakjuk a mártásba, és 1-2 percig főzzük. Ezután a karfiolt, a répát és a kész tésztát is belerakjuk, és óvatosan elkeverjük, hogy ne törjenek össze a zöldségek és a tészta.
Lehet is tálalni az ételt, aprított petrezselyemmel díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Van egy jógaoktató könyvem, amihez volt egy 4 hetes karcsúsító étrend receptekkel, ebből származik ez az étel, ami zsírszegény hozzávalókkal, és kis adagban diétásnak számít. A recept eredetileg kesudióvajkrémet írt, de mivel ezt nem tudtam beszerezni, mogyoróvajkrémet használtam, és ezzel is nagyon finom lett.